Antoine, un jeune boulanger, découvre les risques professionnels qui peuvent être liés à son métier et dans ce cas il s'agit des allergies respiratoires liées aux poussières de farine.
Ce film, qui s’inscrit dans le cadre d’une campagne de prévention aux allergies respiratoires en CFA, s’adresse à tous les professionnels de la boulangerie artisanale et plus précisément les plus jeunes, les apprentis dans les centres de formation d'apprentis.