A1Uutiset

Metsä hellii nyt sienten ystäviä, sillä syötävää putkahtelee esiin maasta joka päivä. Tutustu tästä yleisimpiin ruokasieniin ja opettele niiden tuntomerkit.

Etelä-ja Keski-Suomessa korvasieniä on poimittu pari-kolme viikkoa. Lapissa kausi on juuri alkanut.

Korvasienet (suku)

Kukkamaljakas, ruotsiksi tulpanskål, on pientä tulppaania muistuttava kotelosieni. Aluksi tuo oranssinpunainen sieni on pallomainen kuin pihlajanmarja. Aukeavat maljat ovat vielä suut pyöreänä auki kuin ryhmä laulavia kuoropoikia.

Taikasieniksi kutsutut psykedeeliset sienet ovat viime vuosina olleet suuren lääketieteellisen kiinnostuksen kohteena.

Suomessa tryffeleiden viljely ja etsiminen luonnosta on puhjennut nollasta orastavaksi bisnekseksi hetkessä. Matka maailman markkinoille on silti vielä pitkä.

Tryffeli (Sieni)

Nämä pikkuruiset, söötit leipäkorisienet kasvoivat puutarhassa pensaan juurella.

Valko- ja kavalakärpässieni ovat vaarallisimmat metsässä kasvavat sienet. Lue lisää kolmesta myrkyllisimmästä sienestä.

Sieniretkeläinen on onnellisempi saaliistaan kotona, jos sienten käsittelyn aloittaa jo metsässä.

Tuoreena myrkyllinen korvasieni on herkkujen herkku oikein käsiteltynä, mutta entä kun makuelämys ei vastaakaan aikaisempia kokemuksia korvasienestä. Oletko kenties kerännyt lehtokorvasienen, korvasienen lähisukulaisien?

Sienistä on löydetty ainesosia, joilla voi olla suotuisaa vaikutusta pitkä iän tavoittelussa.

Kevään helttasienilajit ovat kahden käden sormilla laskettavissa. Ja osa niistä on sellaisia, joita löytää enemmän syksyllä, mutta kevät nostaa jo ensimmäiset maanpinnalle.

Ihminen. Älä ihmettele, jos läheisesi on siirtynyt yrttien tai chilien kotikasvatuksesta sienten pariin. Itiöitä on nyt ilmassa.

Sienet

Lihaton lokakuu, makkaraton marraskuu vai vaihtelua joulupöytään? Metsien kätköistä löytyy mainio vaihtoehto – sienet. Suppilovahverokausi on juuri nyt parhaimmillaan. Kuituja ja D-vitamiinia sisältävä suppis viihtyy kuusen juurella, sammalpedissä.