A1Uutiset

Söisin mielelläni suomalaisia luonnonmarjoja: puolukkaa, karpaloa, tyrniä, lakkoja ja herukoitakin, mutta ne kaikki ovat niin happamia, etenkin pakastuksen jälkeen.

Mansikan pääsatoalueella Suonenjoella suositun Polka-lajikkeen kukat ovat tuhoutuneet huono-onnisimmilta viljelijöiltä lähes kokonaan.

Mansikkasadosta päästään nauttimaan viime vuotta aiemmin. Pääsadon onnistuminen vaatii kuitenkin sateita ja parinkymmenen asteen lämpöä.

Metsämansikoiden tuoksu voi tuoda mieleen nostalgisia muistoja lapsuuden kesistä. Nostalgia on joskus luokiteltu sairaudeksi ja sitä on käytetty sekä mainonnan keinona että poliittisena aseena. Se on edelleen monille tuskallisen tuttu tunne.

Hoida amppelimansikkaa hellästi, niin saat nauttia itse kasvatetusta sadosta pitkälle syksyyn.

Viljelijät epäilevät, että kuumuus syö jonkin verran kesän satoa.

Mansikka

Lämpöinen keli on jouduttanut mansikkasadon kypsymistä. Mansikanviljelijä Antti Alanne Alanteen tilalta Paimiosta kertoo, että ensimmäiset kotimaiset avomaanmansikat tulevat kesäkuun puolivälissä, eli juhannukseksi.

Mansikan pääsesongista ennustetaan lyhyttä ja kiihkeää.

Mansikka

Itä-Suomen yliopistossa tehdyn tutkimuksen mukaan marjojen väriaineista voi olla mahdollista kehittää uusia lääkkeitä esimerkiksi paksusyövän hoitoon.

Marjat

Suomessa luonnonvaraisena kasvava kirpeä tyrni on monipuolinen raaka-aine. Yliopistotasoista tutkimusta tyrnistä on tehty 1990-luvulta saakka.

Tyrni (luonnonmarjat, marjat)

Meillä on verraton aarre marjoissamme, sekä viljellyissä että luonnonvaraisissakin. Ne ovat kirjaimellisesti ääriään myöten täynnä hyödyllisiä vitamiineja ja antioksidantteja, niitä on helppo viljellä ja ne ovat sopeutuneet ilmastoomme.

Eukonkanto ei ole enää ainoa laji, jossa voi havitella MM-kultaa.

Joidenkin mielestä kotimaisen mansikan tunnistaa mausta, mutta nyt marjan alkuperän määrittämiseen on kehitetty myös tieteellinen tutkimusmenetelmä.

Mansikanystävällä on edessä kiperä kysymys: kumpi kannattaa valita – edullisempi ulkomainen vai tyyriimpi kotimainen. Toimituksen pikatesti paljasti, ettei mansikan alkuperästä voi päätellä, miltä mansikka maistuu. Kiinteä, kauniin punainen ja juuri sopivasti pullea mansikka houkuttelee ja sa

Kuivuuden vuoksi tämän kesän mansikat ovat tavanomaista pienempiä.

Thaimaalaisia marjanpoimijoita tulee ensi kesänä Suomeen noin sata vähemmän kuin viime vuonna. Polarica Marjan toimitusjohtajan Jukka Kriston mukaan Thaimaan viranomaiset pelästyivät Keski-Suomessa annettua ihmiskauppatuomiota.

Marjanpoiminta

Poikkeuksellisen kuiva ja lämmin kevät varhaistaa marjasatoa. Mansikat kypsyvät jo kesäkuun alussa, Hedelmän- ja Marjainviljelijäin liitto ry:stä kerrotaan.

Lämmin sää vauhdittaa tuntuvasti mansikan kasvua. Varhaisimmat lajikkeet, kuten esimerkiksi Wendy, ovat jo kukassa mansikan pääsatoalueella Suonenjoella ja sen ympäristössä.

Suomalaiset keräävät metsämarjoista eniten mustikoita ja puolukoita. Käytetyimpiä ruokasieniä ovat rouskuista haapa- ja kalvashaaparousku, kangasrousku ja karvarousku, tateista herkku- ja männynherkkutatti, kantarelli ja suppilovahvero. Sienten käyttö on vielä vähäistä verrattuna marjojen kulutukseen.

Pirteänkirpeä karpalo päihittää vitamiinipitoisuudellaan monet hedelmät. Etenkin kuoressa on paljon kuitua ja tulehduksia ehkäiseviä polyfenoleita. 

Marjojen luonnostaan sisältämät väriaineet, antosyaanit, lisäävät sirtuiini 6 -entsyymin aktiivisuutta syöpäsolussa, osoitti Itä- Suomen yliopiston tuore tutkimus. Kyseisen entsyymin säätely saattaa tarjota uusia mahdollisuuksia syövän hoitoon.

Istutimme Strömsön puutarhan halkaistuihin öljytynnyreihin kaikkea helppohoitoisista mesimarjoista ja mansikoista vähän yllätyksellisempiin marjoihin, ainakin puutarhaympäristössä, lakkoihin ja karpaloihin.