A1Uutiset

Suomi ja Venäjä parantavat parhaillaan yhdessä Suomesta Venäjälle virtaavan Vuoksi-joen kalakantaa. Voimayhtiöt saatetaan velvoittaa rakentamaan jokeen kalatiet vaelluskaloille.

Fongaus eli lajikalastus on saanut lapset ja nuoretkin innostumaan kalastuksesta. Sitä harrastaa myös Team Sorvan Kyttääjät.

Menetyn lohen arvo on noin 63,5 miljoonaa euroa.

Kun kala lisätään viimeisenä, se pysyy mehukkaana. Curryn juju on mausteiden kypsentäminen ensin. Näin mausteiden maut aukeavat kunnolla. Etenkin kurkuma ja curry tarvitsevat kunnon lämmityksen maistuakseen paremmin. Kun ne jätetään paistamatta, maku saattaa jäädä puiseksi. Käytä mausteit

S-ryhmä hamuaa uudeksi myyntivaltikseen kalaa, erityisesti kotimaista kalaa.

Melkein kuin ceviche! Filippiiniläisversiossa kala maustetaan kookosvedellä sekä riisiviinietikalla. Ceviche, eli sitruunan tai limen hapolla kypsytetty kala, nousi suosikiksi muutama vuosi sitten. Sen sukulaisruoka kinilaw on kotoisin Flippiineiltä. Flippiiniläisversiossa maistuvat etikka j

Ratatouille, klassikko­ruoka vailla vertaa, sopii loistavasti syötäväksi sellaise­naan raikkaan salaatin ja maalaisleivän kera tai lisukkeeksi liha­- ja kala­-aterialle.

Tunnetun vegaanivaikuttajan kala-annos tallentui videolle ja aiheutti myrskyn.

Istumme elokuvaohjaaja Timo Koivusalon kanssa lounaalla helsinkiläisessä ravintolassa. Tarjolla on parasta mahdollista lähiruokaa: paistettuja silakoita ja perunamuusia.

Jos kananmuna, maitotuotteet ja kala maistuvat vain harvakseltaan, riskinä voi olla jodin puutos. Kilpirauhasen kaveri Jodi on välttämätön ravintoaine, jota tarvitaan muun muassa kilpirauhashormonien valmistukseen. Puutos lisää riskiä sairastua kilpirauhasen vajaatoimintaan ja suurentuneesee

Saalis ei pääse piiloon, sillä kala aistii elävien olentojen lihasten ja hermoston tuottamat heikot sähkökentät.

Jos ostat alkutalven herkutteluhetkeesi mateen vaikkapa Helsingin kuulusta Hakaniemen hallista, se on uiskennellut kenties vielä eilen Lokan tekojärvessä, napapiirin takana Sodankylässä.

Tie naisen sydämeen käy vatsan kautta. Tampereella Huber ja Bertha ravintoloistaan tunnettu Mika Roito tietää, millaisella pastalla kannattaa lähteä hurmaushommiin. Kermaisella kala-äyriäispastalla huippukokki hurmasi vaimonsa, ja vuosien jälkeenkin he syövät mehevää kylmäsavulohi-äyriäispasta

Mainos | Järvien ja meren antimet ovat aina olleet olennainen osa suomalaista ruokavaliota, mutta kalaa syödään joka vuosi yhä enemmän. Yksi syy kulutuksen lisääntymiseen on varmasti se, että tarjolla on perinteisten fileiden lisäksi myös huikea määrä erilaisia kalajalosteita. 

Kala- ja lapintiirat tuovat siroa ilmeikkyyttä niin sisäjärville kuin meren saaristoon.

Kala vastaa Keskon mukaan tämän hetken megatrendeihin.

Suomen suurin todistettavasti kalastettu suutari on painanut komeat 4,07 kilogrammaa. Suomen ennätyslistalla on 80 kala- ja kuusi rapulajia.

Ravintola Vinkkelin kalamurekepihvien salaisuus ovat tuore kala, kerma ja voi. Kotimainen hauki on todellista ilmastoruokaa. Tästä kertoo se, että WWF:n kalaoppaassa näytetään hauelle vihreää valoa: oppaan mukaan Suomen vesissä riittää haukia, ja sitä tulisikin suosia lautasella nykyist

Ympäristöjärjestöt vaativat turskanpyynnin kieltämistä Itämerellä välittömästi. Suomi on avainasemassa.

Hauki on hyvä kala, jota arvostetaan aivan liian vähän, toteaa keittiömestari Risto Mikkola. Yksi syy huonoon maineeseen voi olla hauen ruodoissa. Wallenbergin pihvissä eivät ruodotkaan haittaa.

Thomas Eriksson esittelee uutuuskirjassaan neljä eri esimiestyyppiä – ja listaa kikat, joilla heitä pystyy käsittelemään. Tuntuuko, että pomosi on kylmä kala? Vai onko hän huithapeli kikattelija, jyräävä despootti tai pelkuri, joka ei uskalla tehdä päätöksiä? Ei hätää. Ruotsalaisell

Marja Komppa ja Ari Seppälä kyllästyivät odottamaan, että särkikalat nousisivat ansaitsemaansa arvoon. Heidän kotikeittiössään syntyi palkittu Järkisärki-säilyke.