 Your new post is loading...
|
Scooped by
Skuuppilehdet
April 17, 2016 11:43 PM
|
Resepti sieniruoka. myTaste.fi:n sivuilta löydät 55 reseptejä sekä sieniruoka tuhansia samankaltaisia reseptejä.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
April 17, 2016 11:41 PM
|
Kuvassa suppilovahveroita, kantarelleja, punikkitatteja ja mustatorvisieniä.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
April 17, 2016 11:41 PM
|
Kotikokki.net on ruoanlaitosta pitävien oma reseptikirjasto ja yhteisö, josta löytyvät käytännössä hyväksi havaitut reseptit ja ruokaohjeet juhlaan ja arkeen. Ruokaohjeita voi etsiä esimerkiksi hakusanan, ruokalajin ja teemojen avulla
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
April 17, 2016 11:40 PM
|
Sienestäminen on hauska harrastus. Ateria valmistuu helposti ja nopeasti sellaisista sienistä, jotka ovat käyttökelpoisia ryöppäämättäkin.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
February 28, 2016 1:47 AM
|
Millaisista paikoista korvasieniä kannattaa etsiä.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
December 27, 2015 4:45 AM
|
Myöhään syksyllä sienestäjän katse tähyilee usein herkullisia suppilovahveroita, joita voi löytää aina lumen tuloon asti.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
December 27, 2015 4:44 AM
|
Sienillä on suuri merkitys luonnon kiertokulussa. Suuri osa sienistä toimii lahottajina. Ne elävät lahoavalla tai mätänevällä kasvualustalla ja ovat bakteerien ohella tärkeimpiä orgaanisen aineksen hajottajia luonnossa.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
December 27, 2015 4:44 AM
|
Sieniä pidettiin ennen jonkinlaisina eriskummallisina kasveina, mutta nykyään niiden tiedetään olevan oma eliöryhmänsä.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
December 27, 2015 4:43 AM
|
Sienillä on suuri merkitys luonnon kiertokulussa. Monet muut kasvit ovat riippuvaisia sienistä.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
December 9, 2015 6:54 AM
|
Luonnossa kasvaa satoja syötäväksi kelpaavia sienilajeja. Syötävien sienien vuosittaiseksi kokonaissadoksi arvioidaan n. 1000 milj. kg eli keskimäärin 50 kg/ha.
Syksyisin ruokapöytään kuuluvat varsinkin tatit, kantarelli, rouskut, suppilovahvero, vaaleaorakas ja lampaankääpä. Ruokasieniksi soveltuvia ovat myös mm. kehnäsieni, mustatorvisieni, mustavahakas ja haperot.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
October 30, 2015 2:29 AM
|
Aromikas suppilovahvero on ideaali sieni. Se kasvaa ryhmissä, kestää pientä pakkasta ja on aina täysin madoton. Mitäpä muuta sitä sieneltä voisi toivoa?
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
October 2, 2015 11:56 PM
|
Kysyimme elokuun numerossa lukijoidemme mielipidettä parhaasta ruokasienestä. Saimme miltei 500 vastausta. Lämpimät kiitokset teille niistä!
Tulos ei jätä arvailuille varaa.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
October 2, 2015 8:14 AM
|
Sienikulttuurin opettaminen tulisi asiantuntijan mukaan lähteä lapsista.
|
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
April 17, 2016 11:42 PM
|
Avokado-vuohenjuustotahna Balsamico-pikkusipulit Bataatti-pyre Béarnaisekastike Chili-korianterikastike ribseille Chimichurri Coleslaw Datsan tattikeitto Glaseeratut mustajuuret (Muru) Gremolata Grillatut kesäporkkanat Hawksmoorin ylivertaiset ankanrasvaperunat Herkkutatti-salviapasta Herkkutatti-taleggio- perunat Italialainen tomaattikeitto eli Pancotto Juusto-kermaperunat Kantarellikastike Kasvispasta manteli-persiljapestolla eli männynkäpypasta Kesäkurpitsa-minttu-rucolasalaatti eli Insalata di zucchine con menta e rucola Kipakka omena-piparjuurisose grillatulle possulle Kukkakaali persilja-valkosipulivoilla Kurpitsa-salvia-mozzarellapasta eli Pasta con zucca, salvia…
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
April 17, 2016 11:41 PM
|
Sieniä kannattaa suosia muutenkin kuin vain maun takia. Ota talteen sienien terveyshyödyt kokkaamalla herkullisia sienireseptejämme.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
April 17, 2016 11:40 PM
|
Tervetuloa Marttojen herkullisten reseptien pariin! Ruokaohjeet ovat pääsääntöisesti noin 4 hengelle. Leivonta- ja säilöntäohjeissa annoskoko vaihtelee.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
April 17, 2016 5:04 PM
|
Ruokasienet voidaan jakaa sellaisenaan valmistettaviin tai esikäsiteltäviin lajeihin. Ehdottoman tarpeen oikeanlainen esikäsittely on Korvasienille ja Rouskuille.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
February 3, 2016 11:59 AM
|
Tähän on koottu lista Suomessa tavattavista tateista tai ainakin sellaisista tateista, joilla sattuu olemaan suomenkielinen nimi. Lista ei ole aivan täydellinen, sillä eri lähteet olivat keskenään eri mieltä etenkin tieteellisistä nimistä ja parista harvinaisemmasta lajista.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
December 27, 2015 4:45 AM
|
Sienestäjän ei välttämättä tarvitse lähteä pihanurmea edemmäksi etsimään syötäväksi sopivia sieniä. Suomumustesieni on hyvä ruokasieni ja kasvaa läpi kesän ja syksyn runsasravinteisilla mailla kuten lannoitetulla nurmikolla, kompostissa, ravinteikkaassa lehdossa ja kaatopaikoilla.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
December 27, 2015 4:44 AM
|
Limasienet eivät nimestään huolimatta oikeastaan ole sieniä. Eivät myöskään kasveja tai eläimiä. Limasienillä on itiöpesäkkeet kuten sienillä. Ne kuitenkin ryömivät, joka ei ole sienille tyypillistä.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
December 27, 2015 4:43 AM
|
Käävät ovat sieniä, jotka kasvavat puunrungoilla tai maassa. Toiset lahottavat eläviä puita, toiset taas elävät kuolleilla puilla. Suomesta tunnetaan noin 230 kääpälajia.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
December 26, 2015 11:26 AM
|
Kasvit mahdollistavat nykyisen kaltaisen elämän maapallolla tuottamalla fotosynteesissa happea. Ne ovat monesti myös koko ravintoketjun perusta. Sienet ovat tärkeitä hajoittajia, joista monet muut kasvit ovat riippuvaisia.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
December 8, 2015 1:36 AM
|
Mikä on tämä kummallinen sieni?
Näitä kasvaa runsaasti lenkkipolun varrella Savossa päin.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
October 5, 2015 5:46 AM
|
Näillä ohjeilla voit korvata epäterveellisemmäksi katsotun suolasäilönnän.
|
|
Scooped by
Skuuppilehdet
October 2, 2015 11:47 PM
|
Erota toisiaan muistuttavat sienet
|
Scoop.it!
