A1Uutiset

Kala on suositeltavaa ravintoa, ja sen käyttöä tulisi lisätä. Kala sisältää terveellisiä rasvahappoja, useita vitamiineja ja kivennäisaineita sekä paljon proteiinia. Kala on erityisen hyvä n-3 rasvahappojen ja D-vitamiinin lähde. Kalan hyödyllisten rasvahappojen on osoitettu vähentävän sydän- ja verisuonitautiriskiä.

Arapaiman ylikalastus saatiin kuriin Brasiliassa, ja paikallisyhteisöt hyötyvät kestävästä kalastuksesta.

Keittiömestari Hans Välimäki kannustaa meitä laittamaan ruokaa kalasta.

Tällä viikolla Kuppilat kuntoon, Hans Välimäki! ahkeroi ravintolaa uuteen uskoon Kuopiossa.

Ohueksi viipaloitu raaka kala Tony Ilmonin tapaan on Sikke Sumarin miehen loistokas kalaruoka. Sen salaisuus on yksinkertaisuus ja juuri pyydetty kala.

Kalassa proteiinit ovat terveellisemmässä paketissa kuin lihassa, sillä mukana tulee hyviä pehmeitä rasvoja ja D-vitamiinia. Kala sisältää myös vähemmän rasvaa kuin moni liha, eli siitä saa vähemmän energiaa kuin vaikkapa naudasta tai lampaasta. Kalaöljykapseleiden syönti ei korvaa kalaa.

Mikä kala-ateria voitti Iltalehden mikroruokatestin?

Omega 3: Lapseni on yliherkkä kalalle – Saako hän tarpeeksi omega-3-rasvahappoja? Neuvolassa sanottiin, että rypsiöljy ja margariini riittävät. Onko näin?

Misolohiburgerit syntyvät hetkessä, kun grilli on valmiiksi kuuma.

IS kysyi asiantuntijoilta, pitävätkö suomalaiseen mökkikulttuuriin liittyvät, sitkeät uskomukset paikkaansa.

Unkarin kieli on todistettavasti sukukielemme, vaikka vain valitettavan harva sana enää muistuttaa yhteisestä, 4500-vuotuisesta taustasta (alkukantaiset, komeat sanat kuten: pää, käsi, veri, pesä, rukki, mesi, voi, miniä, vävy, elävä, sarvi, kala, mennä, repeää, niellä). Paljon meillä on tietysti lainasanoja ruotsin- ja saksankielestä (ja hyvä niin), mutta noista venäläisistä lainasanoista puhutaan sittenkin melko vähän.

Oulujoen Merikosken voimalaitoksen alakanavan, Tuiranväylän ja Hartaanselän rannoilla on iltaisin kalastusta seuraamassa satoja ihmisiä.

Eläintieteilijät selvittivät mustaakin mustempien kalalajien ihon ominaisuuksia. Selvisi, että kalojen erikoislaatuinen iho imee jopa 99,5 prosenttia valosta. Löytö voi tarjoata ihmisillekin konsteja naamioitumiseen.

S-ryhmän julkaisemien tietojen mukaan kotimainen kala ja peruna ovat yhä useamman ostoskorissa.

Losserokalat elävät lämpimien merien pohjissa.

Thaimaalaisen kalastajan rapupyydykseen päätynyt kala näyttää kuin järkyttyneen jouduttuaan raastetuksi kuivalle maalle.

Pihvit voi valmistaa myös perunajauhepussista. Kala-perunapihvit 6 kpl, 1 tunti 3 kananmunaa 1 dl korppujauhoa 4 dl (400 g) perunamuusia 400 g lämminsavukirjolohta 2 dl pakasteherneitä 1 dl tilliä 2 rkl sitruunan mehua 1/2-1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Lisäksi 4 rkl korppujauhoja 4 rkl öljy

Euroopan komissio on antanut asetuksen, joka sallii Suomessa perinteisesti savustetun lihan ja kalan myynnin pysyvästi. Komission poikkeuslupa sallii savustetussa lihassa ja kalassa normaalia korkeammat enimmäisrajat PAH-yhdisteiden pitoisuudelle, kertoo maa- ja metsätalousministeriö. Komission ratkaisun myötä Suomessa on mahdollista myydä perinteisesti savustettuja sekä palvattuja kala- ja lihatuotteita myös tulevaisuudessa. - Savustu

Moni valmistaa kalaa kotikeittiössä aina tutulla ja turvallisella tavalla. Suomalaisten kohdalla tämä tarkoittaa usein esimerkiksi uunilohen tai kalakeiton kokkaamista. Pro Kala ry kannustaa kokeilemaan myös uusia valmistustapoja kalalle. Oletko jo kokeillut näitä?

Väärän tulkinnan syynä oli kaksiulotteinen mikroskooppi. Nyt käytössä oli kolmeulotteinen kuvauslaite.

Chileläinen kala on rapsakka ja mausteinen kalaruoka ja sellaisenaan hyvää sormiruokaa. Voit tarjota kalat myös maissitor­tillan tai rieskan kans­sa.

Ella ei tiennyt, että ahvenet voivat olla niinkin isoja.

Kaikenlaista!Tuntuu vaan että kameralla on niin paljon käyttämättömiä ruokakuvia, että kasaan niitä nyt ainakin vähän tähän ruokainspiraatioksi! Lohi (ja muukin kala) grillillä uusien perunoiden ja salaatin kera on tietty ihan kesäklassikko.Salaatit ovat muutenkin suuresti käytössä täällä