A1Uutiset

Televisiojuontaja, elokuvaohjaaja Timo Koivusalo on kokatessaan omassa elementissään. Selkämeren kala-apajat ovat porilaismiehen kotikenttäetu.

Helmikuisen Viron itsenäisyyspäivän juhlapöydässä maustetut kilohailit ovat viime vuosina nousseet yhä arvokkaampaan asemaan. Maustetusta kilohailista (viroksi piprakilu tai vürtsikilu) tehdään voileipiä, piirakoita, coctailpaloja ja voileipäkakkuja. Ennen tätä arvonnousua, maustetut kilohailit olivat tavallista arkiruokaa, jota syötiin keitettyjen perunoiden tai mustan leivän kanssa. Juhlaruoan lisäksi kilohailileipä on nykyäänkin myös tavallinen kotona tai kahvilassa nautittava ruoka. Virossa on aivan tavallista tilata kahvin kanssa kilohailileipä tai syödä niitä kotona maitovellin kanssa.

Kala terveellisyys | Miten saisin lisättyä kalan syöntiä? Haussa kalaruokia, joissa ei voimakasta kalan makua! Voiko korvata muilla ruoilla? Apu-klinikka vastaa

Made kutee ja on syönnillään keskellä talvea. Sen pyytäminen on hyistä työtä. Tyyni Ahvenkoskenlahti odottaa vielä jäätymistään. Loviisalaisella Ben Henrikssonilla on jo madepyydykset vedessä. Huollettu moottorikelkka seisoo rannassa keula ulappaa kohti. Ahkioon on pakattu oranssi kelluntapuku

1940-luvulla ruoka-aineita jouduttiin jälleen säännöstelemään.

Riista, juurekset, kala, peruna ja kaali muodostivat oikeastaan koko ruokakulttuurin pohjan. Sokeria, rasvoja sekä lihaa oli vain harvoin tarjolla. Pihoissa yleistyivät mm erilaiset mausteyrtit ja miltei jokaisessa kotitaloudessa kasvatettiin perunaa porkkanaa sekä lanttua.  Keittoja, vellejä ja puuroja syötiin runsaasti. Säästäväisyys korostui ja mitään ei ollut suotavaa heittää pois.

Ukrainalainen tubettaja päätti kokeilla saako kalan paistumaan pelkästään tulitikuilla. Hän kääri kalan folioon ja asetteli sen 12 000 tulitikun päälle ja antoi palaa. Kokeilu tehtiin valvotuissa oloissa, eikä sitä pidä missään nimessä koittaa kotona.

Okakrottikaloihin kuuluva kala oli edellisen kerran havaittu 1990-luvulla.

Luonnonvarakeskuksessa on laskettu uudet hiilijalanjälkiluvut kahdeksalle kotimaiselle kalatuotteelle. Pyyntitapa vaikuttaa luonnon kuormitukseen merkittävästi.

Pro Kala ry muistuttaa, että kirjolohi on ympäristöystävällinen valinta.

Röölän kuuluisa Saukon silli selätti nälän sotien jälkeen. Keskeytyksissä ollut jalostus jatkuu nyt tutuissa maisemissa Naantalin Rymättylässä.

Eläimet ovat tavanneet toisiaan jo viiden kuukauden ajan.

Perimätiedon mukaan vasta ruskan jälkeen kala taas liikkuu. Utsjokelainen sääharrastaja Sverre Porsanger kehottaa panemaan merkille, millä tavalla lehti putoaa, sillä siitä voi ennustaa syksyn säätä.

Pro Kala ry muistuttaa, miten kätevää ja nopeaa arkiruokaa savukala on.

Itäsuomalaisten suosikkilaji pilkkihiihto.

Kotitarvekalastus olisi nostettava uuteen arvoonsa ja kalastusrajoituksia pitäisi tarkastella uudelleen omavaraisuuden lisäämiseksi.

Kahvin hinta nousee Suomessa todella nopeasti.

Kala-ateriat ovat paitsi ilmastoystävällisiä myös terveellisiä.

Pakastaminen on helppo tapa vähentää ruokahävikkiä. Tuotteet eivät kuitenkaan säily pakastimessakaan ikuisesti.

Miksi jörö ja jääräpäinen kiiski kuvaa ihmistä, joka innokkaasti vastustaa muiden mielipiteitä ja ehdotuksia?

Kalamestarit valmistautuvat huolella vuoden vilkkaimpaan sesonkiin, jotta kala on taatusti tuoretta ja sitä piisaa herkkusuiden joulupöytään.

Helsingin kaupungin mukaan kala- ja kasvisruoan kysyntä on ollut suurta jo useita vuosia.

Miten ihmeessä eläimet löytävät perille pitkillä muuttomatkoillaan ja vaelluksillaan? Monet muuttolinnut ja vaelluskalat hyödyntävät matkoillaan tarkkaa magneettiaistiaan. ”Mitä suurempi kala on kyseessä, sitä paremmin sen suuntavaisto toimii. Kala muistuttaa itse hieman kompassia, sillä se

Pro Kala ry:stä muistutetaan, miten helppoa kalaa on valmistaa uunissa. Muista nämä vinkit, kun teet esimerkiksi uunilohta!

Erittäin uhanalainen kala valtaa vesistössä yhä uusia alueita.

Aristoteleen kantapää -ohjelman vieraana kuultavan kala-asiantuntija Markku Varjon mielestä kalan nimeäjän olisi hyvä tutustua myös elävään kalaan, koska kala saa usein nimensä muodon ja värin lisäksi tunnusomaisten elintapojen tai liikkumistavan mukaan. Varjo tietää, että kalojen nimeämisurakka ei tule loppumaan lähiaikoina, koska maailman tällä hetkellä tunnetuista 34 000 kalalajista on suomennettu vasta noin 8500, ja uusia lajeja löydetään koko ajan.
Ohjelman ovat toimittaneet Pasi Heikura ja Tina Cavén.