1Uutiset - Lukemisen tähden

Tässä blogissa kokkaillaan hyvää ja helppoa ruokaa ja syödään mitä mieli tekee!

Kahvipensaan hedelmistä eli marjoista valmistettua juomaa on nautittu ensimmäisen kerran Etiopiassa jo kauan aikaa ennen ajanlaskun alkua. Kahvipensaitahan on kasvanut luonnonvaraisina juuri Etiopiassa, mistä pensaat on sitten siirretty eri puolille maailmaa. Raakakahvi on ensi kertaa mainittu etiopialaisten kauppiaiden kauppakirjoissa jo 800 eaa.

Maailman isoimman kahvilaketju Starbucksin kahveja voi pian ostaa ruokakaupasta.

Kahviasiantuntija kumoaa sinnikkään myytin kahvin säilyvyydestä.

Lappeenrannassa tavallinen kahvinjuojakansa on löytänyt pienpaahtimoiden tuotteet.

Pauligin tehtaalta voi melkein nähdä rahtilaivan saapumisen. Kahvikontin saapumisen jälkeen tehdään useita testejä ja maisteluita, ennen kuin paketit ovat kaupan hyllyillä.

Viljelty kahvi on perimältään hyvin samankaltaista. Villeistä metsistä löytyy geenikirjoa, joka suojaa taudeilta.

Suomalaisilla työpaikoilla hävikkiin joutuu vuodessa yli miljardi kahvikupillista, arvioi kahvihävikkiä kyselyllä tutkinut Löfbergs.

Tuttuakin tutumman Juhla Mokan 90-vuotisjuhlavideo sai aikaan kuohunnan somessa.

Suomalaiset ovat nauttineet kahvia 1720-luvulta lähtien. Alkuun sitä pidettiin ylellisyytenä, mutta jo 1800-luvun lopulla kahvia juotiin yleisesti lähes jokaisessa talossa. Nykyään Suomi on kahvijuomisen kärkimaita ja suomalaiset nauttivat kahvia noin kymmenen kiloa henkilöä kohden.

Kahvi kasvattaa suosiotaan teenjuojina tunnettujen venäläisten parissa. Etenkin Moskovassa samovaari on vaihtumassa kahvihanaan.

Kupponen kuumaa aiheuttaa monelle kiireellisen vessatarpeen. Mutta minkä takia?

Kahvi saattaa parantaa muistia, ehkäistä sairauksia ja suojata maksaa.

Kahvin keittämisestä ja juomisesta liikkuu monenlaisia uskomuksia.

Minkälainen on teen, kahvin ja kaakaon tarina?

Jos jo muutenkin panostat kahvisi valmistukseen suuresti, kannattaa tämä tapa ottaa osaksi rutiineja maun parantamiseksi.
Jokaisella on omat mieltymyksensä siitä, miten valmistetaan paras kupillinen kahvia ja jotkut näkevät runsaasti vaivaa hyvän kupillisen eteen. New York Timesin mukaan jos

Kahvi vaikuttaa elimistöön usealla tavalla. Mitä äkillisestä vähentämisestä seuraa?

Jos luulit, että kahvi on fiksua juoda iltapäivänokosten jälkeen, olit väärässä.  Kun iltapäiväväsymys iskee, vaihtoehtoja tuntuu yleensä olevan kaksi: nokoset tai kuppi kahvia. Tutkimusten mukaan paras vaihtoehto olisi kuitenkin niiden yhdistelmä eli kahvipäikkärit. Se tarkoittaa sitä, ett

Konsulttiyhtiö Rud Pedersenin Suomen-yksikön toimitusjohtaja Esa Suominen koki yllätyksen Helsinki-Vantaan lentoasemalla.

Me Naisten tuoreen kahvikyselyn tulokset kertovat, että varsin moni suomalainen vähät välittää kahvinkeiton perusohjeista. Suomalaiset ovat todellista kahvikansaa. Väitteen todenperäisyyden vahvistaa esimerkiksi se, että juomme eniten kahvia koko maailmassa – jopa 10 kiloa vuodessa per nenä

Saludo vei voiton, suomalaisten suosikki Juhla Mokka jäi häntäpäähän vaaleiden suodatinkahvien makutestissä.

Kahvin ja veden suhde vaikuttaa kahvin vahvuuteen. Mutta jos lisäät liikaa kahvipurua, saat vain pahaa kahvia.

Kahvi on nautinto, mutta terveysvaikutukset riippuvat siitä, millaista kahvia juo.  Paahdolla on väliä Kahvi valmistetaan kahvipensaan pavuista, joihin kasvi säilöö tärkeimmät ravintoaineet. Kahvipavussa on yli 2 000 kemiallista yhdistettä, joista monet ovat terveellisiä. Vaaleapaahtoisess