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Connaissez-vous la dernière acquisition de Microsoft, un rachat à 2,5 milliards de dollars (environ 2 milliards d’euros) ? Le géant américain du logiciel a annoncé lundi avoir racheté Mojang, éditeur suédois dont le jeu principal, Minecraft, a déjà séduit près de 100 millions de joueurs. Si le trio de fondateurs quitte le navire, le reste des salariés devrait rester Microsoft ne compte pas bouleverser le jeu en question. Retour sur une success-story.

Lego a su s’appuyer sur des licences bien choisies pour rebondir en nouant des partenariats avec Disney ou Warner. Les licences négociées en exclusivité avec ces géants américains lui permettent d’exploiter les dessins animés ou films pour en faire des univers à construire, comme ce fut le cas avec La reine des neiges, les Simpsons™, Batman, etc. Le montant de vente de la licence Star Wars représente en moyenne 1/3 des ventes de l’entreprise Danoise.

NYT Cooking is a subscription service of The New York Times. It is a digital cookbook and cooking guide alike, available on all platforms, that helps home cooks of every level discover, save and organize the world’s best recipes, while also helping them become better, more competent cooks.

Many sustainable packaging trends exist today, however, which of these work best for the consumer? Utilising our world class Neuro capabilities, we will take you through newly discovered data to understand consumers' conscious and non-conscious reactions to alternative packaging including paper-based, reusable and material reduction to understand the potential upside and risks that FMCG Brands and packaging companies are facing when considering a more sustainable package.

Food loss and waste undermine the sustainability of our food systems. When food is lost or wasted, all the resources that were used to produce this food – including water, land, energy, labour, carbon footprint and capital – go to waste. In addition, the disposal of food leads to greenhouse gas emissions, unnecessarily contributing to climate change. Food loss and waste negatively impact food security and food availability and contribute to increasing food prices.

With food production shifting away from traditional farm-to-table approaches to efficient multistep supply chains, the incidence of food contamination has increased. Consequently, pathogen testing via inefficient culture-based methods has increased, despite its lack of real-time capabilities and need for centralized facilities. While in situ pathogen detection would address these limitations and enable individual product monitoring, accurate detection within unprocessed, packaged food products without user manipulation has proven elusive. Herein, “Lab-in-a-Package” is presented, a platform capable of sampling, concentrating, and detecting target pathogens within closed food packaging, without intervention.

Fatigue, chute de cheveux, perte de moral… Chaque saison apporte son lot de perturbations sur ton organisme. Pour y remédier, les compléments alimentaires sont une solution pour booster ton système immunitaire.

If you want to start a hot debate in a room full of people working on food system transformation, bring up the role of multi-national food corporations.

At L’Oréal we have formulated a set of environmental and social commitments for 2030 under our global ‘L’Oréal for the Future’ sustainability program, which we have launched in 2020 and set in accordance with the Science-Based Targets initiative. Of these commitments, four are directly linked to improving the sustainability of our packaging.

Work, family, and other responsibilities can take up so much time that it gets hard to focus on eating healthy, exercising, and losing weight. If you have diabetes, balancing out life and wellness can become a real issue. Klinio diabetes app was designed to reflect the needs of people who want to fight diabetes but can hardly find the time. It’s not your typical app. It’s a virtual assistant and app for people with diabetes that offers advanced features to help you take better care of diabetes.

The environmental effect of food and beverages was evaluated using five primary metrics: greenhouse gas emissions, land usage, water use, water pollution, and biodiversity loss.

La pression sur les coûts qui est tout de même au cœur du modèle de la majorité des MDD/Premiers prix (en France, car dans d’autres pays les modèles MDD diffèrent) ne va pas toujours en faveur d’un modèle « labellisé » ou plus « durable » et respectueux de l’environnement. D’autant que les MDD les mieux orientées en cette période d’inflation ne sont pas les offres « thématiques » (dont le bio) par exemple.

Rien n’empêche de s’interroger d’ores et déjà sur l’avenir du marché des alternatives à la viande, que plusieurs organismes (cabinets de conseil, banques) estiment très prometteur à l’horizon 2030 et surtout 2050 (Futuribles). Si l’on se base de nouveau sur le marché américain, on observe que, malgré les taux de croissance évoqués plus haut, leur part de marché est encore très faible par rapport au marché de la viande emballée (2,7%, GFI). Surtout, elle ne se fait pas aux dépens de la consommation de produits carnés, qui continue de croître par habitant (USDA). La majorité des acheteurs de ces produits, on ne le répétera jamais assez, sont en effet également des consommateurs de viande (et non des végans).

En grande difficulté il y a dix ans, le fabricant danois est aujourd'hui un géant. L'année 2014 devrait le consacrer comme numéro un mondial.

I made a silicone candy mold using Lego bricks. You don't need to make a custom mold. There are many commercially available silicone molds, or you could just skip the mold completely, and cut them with cookie cutters, a knife, or even scissors.

Consumers mistakenly think food older than its ‘best by’ label is unsafe, resulting in staggering waste

Le bio s'enfonce toujours plus dans la crise. L'inflation dans les rayons, qui ponctionne le pouvoir d'achat des consommateurs, continue de plomber les affaires de la filière - les prix de ces produits restant environ 50 % plus chers que les produits issus de l'agriculture conventionnelle. Les Français continuent donc de les délaisser, y compris lorsqu'ils sont vendus sous une marque distributeur. Le bio figure parmi les premières victimes de la déconsommation engagée par les foyers . Entre janvier et juillet, les ventes de bio ont plongé de 13 % en volume en grande distribution, selon l'institut Circana. En valeur, le recul est limité à 2 %, la hausse des prix de vente compensant en partie le recul en volume. Sur un an, le chiffre d'affaires du bio est à la baisse de 1,3 %. Côté quantité, la chute s'élève à 10,9 %.

Smart packaging plays a crucial role in safeguarding products, monitoring their quality, and ensuring supply chain efficiency during distribution and transportation. However, the extensive use of sensors in smart packaging systems requires a sustainable power supply for long-term monitoring. Unfortunately, portable batteries may not meet the needs for next-generation smart packaging as they have a limited lifetime, are heavy, and may cause environmental pollution after use. To address this issue, we propose a self-powered integrated smart packaging system driven by a novel desiccant-based triboelectric nanogenerator (D-TENG).

L’équilibre alimentaire repose sur deux piliers : la variété (pour bénéficier des atouts de chaque groupe d’aliments), et la diversité (pour bénéficier des atouts de plusieurs types d’aliments au sein d’un même groupe, surtout au niveau des micro-nutriments). Pour les fruits et légumes, cette diversité est particulièrement souhaitable d’un jour à l’autre, d’une saison à l’autre, pour apporter la panoplie la plus large possible d’oligo-éléments, de vitamines, de minéraux, de polyphénols, de fibres et probablement d’autres composés intéressants que l’on ne connait pas encore…

2 milliards de personnes n’ont pas accès à l’eau potable, le manque d’accès à l’eau potable, à l’hygiène et à l’assainissement reste la première cause de mortalité dans le monde, et la situation a malheureusement tendance à s’aggraver. Mais un autre aspect ne doit pas être négligé : aurons-nous assez d’eau pour… manger ? Car l’agriculture est de loin la première utilisatrice de l’eau douce et avec le dérèglement climatique, sécheresses et inondations vont se liguer avec les pollutions pour poser de nouveaux défis à l’agriculture, et donc l’alimentation mondiale. L’occasion de faire le point sur cette question complexe.

DS Smith and Eat Happy have worked together to develop what claims to be a fully recyclable solution for sushi trays, expecting to replace an annual 1,250 tonnes of single-use plastic with high-barrier corrugated cardboard.

Reloop and the Container Recycling Institute (CRI) have released a study rejecting claims that deposit return systems for beverage containers have a negative impact on sales, suggesting that there is no conclusive evidence to connect them.

Face à ces « grandes démissions » et à ce consommateur schizophrène, je risque quelques pistes pour faire évoluer le modèle, en particulier celui des marques et ne pas perdre de la valeur, y compris dans la qualité de l’alimentation et l’éducation au « bien-manger ».

Le secteur paye probablement un manque de transparence, de communication sur la réalité des métiers, des savoir-faire et des process et un manque de proximité, en particulier chez les plus grands. Il paye peut-être surtout une difficulté à « jouer collectif », entre d’un côté les PME, les TPE et les artisans qui partent avec un a priori favorable sur ces sujets et de l’autre les multinationales. Sans parler des relations toujours tendues entre distributeurs et industriels. Toutes ces querelles n’ont-elles pas nui à l’image globale du secteur ? Alors que finalement, avec un peu de recul, la responsabilité est collective et que les crises et les scandales n’ont épargné personne.