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Les saints de glace (saint Servais, saint Pancrace et saint Mamert), fêtés entre le 11 et le 13 mai, marquent traditionnellement les derniers risques de gel, mais selon Météo-France, « ce phénomène est faux les deux tiers du temps »
Via Hubert MESSMER
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Les Saint-de-Glace, supposés nous apporter la vague de froid de mai, une simple superstition que ne confirme pas la météorologie scientifique.