François Blondelle est un cordonnier issu d'une famille de spécialistes de la chaussure depuis 1833. Son savoir-faire et son dynamisme lui ont fait remporter un Mercure d'or national. Plus qu'un métier, la cordonnerie est, pour François Blondelle, une passion, comme il l'exprime par ces paroles: "Redonner vie aux chaussures, aux sacs, c'est ma passion, je ne sais faire que ça".