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Karine Lemettre
onto Le bio December 16, 2017 8:40 AM
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Selon une étude scientifique, le scénario est possible à condition de réduire le gaspillage alimentaire et de limiter la consommation de protéines animales
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L'heure est venue de se poser la question, cruciale, du devenir de l'agriculture biologique en France, qui va devoir passer d'un marché de niche à un marché de masse. Un rapport de la COFACE paru cette semaine en balaye les enjeux. Une Bulle éco signée Anne-Laure Chouin.
Karine Lemettre's insight:
L' agriculture biologique en France face à de nombreux défis : augmenter les rendements, créer de nouveaux emplois, savoir se positionner face à la grande distribution. Les nouvelles technologies et l'émergence de circuits courts : des pistes à explorer.
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Troisième marché mondial du bio, la France dispose d'une filière en pleine expansion et dont les entreprises se portent bien. Mais ce secteur va tout de même devoir entamer sa mue pour répondre à la consommation toujours croissante selon la Coface.
Karine Lemettre's insight:
Le marché du Bio doit faire face à 4 facteurs de mutation pour répondre à une consommation toujours plus forte. Sera t'il prêt à les relever ?
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Selon une étude scientifique, le scénario est possible à condition de réduire le gaspillage alimentaire et de limiter la consommation de protéines animales
Karine Lemettre's insight:
Le développement de l''agriculture bio est tributaire d'un écosystème où rentrent en jeu la réduction des déchets et la limitation de la consommation des protéines animales.
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Le développement de l''agriculture bio est tributaire d'un écosystème où rentrent en jeu la réduction des déchets et la limitation de la consommation des protéines animales.