Le projet est né un peu comme ça, au hasard d’une rencontre. Et depuis deux ans, le restaurant Aux Bons Sauvages, installé en pied de colline, quai Rousseau à La Mulatière, cultive son identité : produits locaux, concerts et solidarité à travers des repas suspendus pour les plus démunis, une adaptation des cafés suspendus au restaurant.