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Depuis le Covid, les amateurs de tisanes sont de plus en plus nombreux. De nouveaux mélanges, avec betteraves ou fruits rouges, ont séduit un public plus jeune en quête de naturalité. 
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La sobriété alimentaire est souvent dissociée de la notion de plaisir. L’apprentissage de la modération peut pourtant être source de grande satisfaction.
Tourobs's insight:
Le principe de sobriété s'applique aussi à l'alimentation. Une conception qui va continuer de redéfinir les comportements.
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Recours au réemploi pour les matériaux, mutualisation des moyens pour les décors...des initiatives émergent pour tenter de décarboner les productions du spectacle vivant. Tour d'horizon.
Tourobs's insight:
L'inflation incite à réduire les coûts de production.
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En 2019, Angers (Maine-et-Loire) s’est doté d’une toute nouvelle patinoire, venue remplacée celle du Haras. Installation frigorifique utilisant de l’ammoniac, panneaux photovoltaïques, éclairage LED… Bienvenue dans « la patinoire la plus sobre de France ».
Tourobs's insight:
La patinoire angevine : un exemple de sobriété en la matière.
Grand Ouest live's curator insight,
December 3, 2023 2:46 PM
La patinoire la plus sobre de France se situe à Angers, dans le Maine-et-Loire
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que l’on répartit selon les postes (alimentation, sorties, vêtements, voyages, etc.) et une fois la somme dépensée, on s’arrête là. Le succès de la méthode est tel, qu’il engendre sa communauté et même, c’est un comble, sa propre marchandise – puisqu’on trouve même des starters kits spécial cash stuffing, par exemple sur Etsy.
Tourobs's insight:
Maintenir un mode de vie malgré l'inflation est devenu un nouvel enjeu. Les stratégies sont multiples.
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Alors que la consommation de boissons non alcoolisées s'inscrit durablement dans nos modes de consommation, la tisane se fait une place particulière.