Your new post is loading...
Made in Italy: Over eerlijk en goed eten & drinken
11 november 2011
Hilton hotel, Amsterdam
Met bijdragen van Harold Hamersma, Loek Carabain (Van der Zee), Oscar Farinetti (Eataly) en Antonio Ricciardi en vele anderen
Harold Hamersma
Dagvoorziter Harold Hamersma, vermaard wijnjournalist en bekend van De Grote Hamersma, verzorgt samen met wijnmaker Danilo Drocco van Fontanafredda een workshop over ‘de magie van truffels’: de lekkerste recepten en combinaties met wijnen uit de Piemonte. Fontanafredda, een van de mooiste wijnhuizen uit de Piemonte, is bekend om haar fameuze Barolo’s.
Oscar Farinetti, oprichter en eigenaar van Eataly, bespreekt voor het eerst in Nederland zijn totaal nieuwe winkelconcept Eataly. Dit kwaliteits-foodconcept heeft inmiddels negen super stores in Italië, Japan en New York. Eataly is de supermarkt nieuwe stijl: een mix van markt, themarestaurant, educatief centrum, kookschool en bazaar. Eataly sluit aan op de wereldwijde behoefte aan ‘eerlijk eten’.
Loek Carabain
Directeur Loek Carabain van dé horecaslager van Nederland Van der Zee stelde met grote passie een boek samen over zijn reizen naar Italiaanse leveranciers van de mooiste ambachtelijke producten: Lekker Italie, met veel tips, informatie en prachtige foto’s. Alle deelnemers aan het congres ontvangen een gratis exemplaar van het boek.
En vele anderen!
Met Padiglione Italia, thema-workshops en uitgebreide Italiaanse netwerklunch!
Wij hopen u te mogen begroeten op 11 november in Amsterdam.
Cordiali saluti
