HALIEUTIQUE MER ET LITTORAL

Bien que de taille très modeste en valeur absolue, le marché des « produits de la mer alternatifs » connaît une croissance non négligeable depuis quelques années, dans un contexte de surpêche et de consommation en hausse des produits de la mer traditionnels.

Quel avenir pour les ressources halieutiques mondiales ?
L’économie bretonne est bien placée pour le savoir : les produits de la mer sont particulièrement prisés des consommateurs. À l’échelle mondiale, ces produits de la mer constituent un secteur d’activité d’une ampleur considérable, dont la valeur dépasse les 257 milliards de dollars selon un article du magazine Vegconomist publié à la fin de l’été dernier. Pour mettre cette hausse en perspective, la consommation mondiale de poisson a augmenté d’environ 30 % depuis 1998, mais plusieurs prévisions scientifiques anticipent une hausse supplémentaire de 80 % d’ici 2050.

Or, les experts prévoient dans le même temps une raréfaction des ressources halieutiques des océans de la planète, lesquels ne seront donc pas en mesure de répondre à cette demande, plus de 90 % des stocks de poissons étant considérés comme surexploités.

C’est dans ce contexte que certaines solutions potentielles sont avancées. Plus ou moins sérieuses, plus ou moins souhaitables. Comme celles évoquées par l’ONG ProVeg International, se présentant comme « la première organisation internationale spécifiquement dédiée à l’alimentation végétale ». Son ambition : « diviser par deux la consommation mondiale de produits animaux d’ici 2040 ».