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Sur 338 additifs autorisés, 90 sont « problématiques » selon une enquête publiée par LaNutrition.fr dans son « Nouveau Guide des Additifs ».
Une équipe de journalistes scientifiques de LaNutrition.fr, déjà à l'origine du Bon Choix au supermarché, a réuni pendant plusieurs mois les données scientifiques et toxicologiques sur les additifs, sous la direction d'Anne-Laure Denans. Un travail de synthèse et de vulgarisation sans précédent qui est publié dans Le Nouveau guide des additifs.
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Via Build Green
