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Chaque année, un tiers des aliments produits sur la planète finit à la poubelle. Alors qu’au même moment, 795 millions de personnes souffrent de la faim dans le monde. Devant ces chiffres alarmants, des professionnels de la restauration ont décidé de réagir. Objectif : limiter le gaspillage alimentaire et favoriser l’accès à une alimentation saine.
Via congruence-RSO
