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Paniers en circuit court
La Ruche Qui Dit Oui ! d'Houquetot, près de Bolbec, fait partie des nouveaux venus (marché, Le Havre). Grâce à une plateforme numérique, les clients trouvent la Ruche la plus proche de chez eux, commandent des produits locaux sur le site internet et récupèrent leur panier dans leur Ruche ou par livraison. La Normandie compte 19 Ruches.
Via congruence-RSO
« Ce n'est pas un marché municipal mais un marché porté par un collectif, précise Stéphane Brasse. Nous avons établi une charte qui devrait bientôt être validée par l'ensemble des acteurs. »