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Sortir de la pêche industrielle requiert de repenser complètement la chaine de valeur, du pêcheur à la distribution. Cela nécessite aussi de nouvelles formes de coopération entre les acteurs.
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April 30, 5:26 AM
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Auteurs : Guillaume Carton , Professeur associé en Stratégie, EM Lyon Business School et Julia Parigot , Enseignant-chercheur en gestion - théorie des organisation, ISG International Business School
Ils évoquent le rapport Bloom, AgroParisTech, The ShiftPoject, l'Institut Agro : Changer de cap