La pêche exploite une ressource naturelle d'origine sauvage et jusqu'aux années 1970-80, l'abondance des prises a favorisé son industrialisation, aboutissant à la fragilisation de certains stocks (hareng, morue, etc.). En parallèle, le développement de l'aquaculture a contribué à répondre à la demande croissante, sans pour autant réduire la pression sur les stocks maritimes
Cette note décrit rapidement la situation de la pêche et de l'aquaculture dans le monde, puis présente certains de leurs effets sur l'environnement et des solutions susceptibles d'y répondre.
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Agrodoc Ouest
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Tachoires S., Benatre M., Hubert T., Sauboua P. (2023) Référentiel pour la préservation de l’environnement marin et l’exercice des activités de pêche professionnelle maritime. Office français de la biodiversité. Tomes 1&2