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Quatre stations expérimentales ont été mises à contribution pour évaluer l’intérêt d’une ration à base d’ensilage d’herbe pou 
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L’association de bovins et d’ovins dans un système d’élevage allaitant herbager permet d’augmenter le niveau de production global tout en réduisant le niveau d’utilisation des intrants (concentrés, antiparasitaires) pour les ovins. Pour ces derniers, elle permet aussi d’accroître les performances économiques et environnementales et de diminuer le niveau de compétition entre animaux et humains pour les ressources alimentaires.
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La production de bovin viande mobilise 6 % du tourteau de soja consommé par l'élevage français. Si cette proportion reste faible, l
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Les entreprises d'abattage en Allemagne ont produit au cours du 1er semestre 2017 4 millions de tonnes de viande, soit 85 900 tonnes ou 2,1% de moins qu'au
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La gestion des animaux très sales en abattoir se durcit au 1er avril. Ils ne pourront plus être traités sur chaîne.
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Actualite agricole : En 2014, les volumes de bœuf exportés, en vif et en viande, ont bondi de 29 %, soit 46.000 tonnes. C'est ce que constate la Commission européenne...
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Au Cirbeef, centre d'innovation et de recherche situé à Mauron (Morbihan), l’Idele réalise des essais pour la production de viande rouge
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Si la production de viande bovine en Corse reste peu connue, elle résulte pourtant d'une tradition d'élevage ancestrale poussant la race locale à se développer et à s'adapter au fil des époques. Des bovins aux vertus singulières favorisant un
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À situation exceptionnelle, mesures exceptionnelles. Pour faire face aux conséquences du Covid-19, la filière des viandes limousines label Rouge a dû s’adapter.
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Depuis quelques années, la production de viande est accusée de nécessiter d’énormes quantités d’eau. Cet article fait le point sur ce sujet en montrant la réalité des chiffres.
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Principaux résultats zootechniques, économiques et sur la qualité des produits, obtenus sur les conduites d’engraissement introduisant de l’enrubannage de luzerne, du trèfle violet ou de l’ensilage d’herbe dans les rations
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idele
Le rebond de production de viande bovine enregistré en France au second semestre 2014 devrait s’intensifier en 2015, selon les prévisions de l’Institut de l’Elevage. Des femelles laitières puis allaitantes arriveront en nombre sur le marché et alimenteront une petite hausse de la consommation française. A l’inverse, la production européenne baissera légèrement. Le recul de l’euro permettra en outre d’alléger quelque peu le marché, stimulant les exportations tout en pénalisant les importations des pays tiers.
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