La surcharge de travail, réelle ou perçue, compromet le pilier social de la durabilité des exploitations, mais également le pilier économique. Elle porte atteinte à la pérennité des élevages en Wallonie et constitue un des facteurs de non-reprise des fermes. La charge de travail est problématique dans 60% des exploitations auditées dans l'étude DuraLait (article "Des repères sur le travail dans des exploitations bovins lait belges"). Pour la pérennité des élevages, tenir compte de ce facteur et étudier l’organisation du travail est impératif....