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Beaucoup plus efficace que les substituts de colostrums du commerce, le colostrum de vaches, brebis ou chèvres congelé est très pratique à utiliser.
Le colostrum a pour particularité une teneur en protéines de l’ordre de 100 à 200 g par litre contre 35 à 40 g pour le lait. Parmi ces protéines, les immunoglobulines de type G (IgG) représentent près de 80 % des immunoglobulines colostrales.
Les mesures réalisées sur les colostrums de brebis et de vaches montrent une très grande variabilité, certains colostrums n’étant pas de qualité suffisante pour couvrir les besoins d’un veau ou d’un agneau. Inutile alors de le conserver dans l’objectif de complémenter des nouveaux nés qui n’en ont pas reçu suffisamment !
