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L’empreinte carbone d’un litre de lait varie selon son mode de production. Les leviers d’amélioration sont identifiés, il ne reste qu’à les généraliser. 
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![[Vidéo] Environnement : quand les agriculteurs veulent réduire leur empreinte carbone | Actualités de l'élevage | Scoop.it](https://img.scoop.it/pJhVFEElFcSJM4HcEV17qDl72eJkfbmt4t8yenImKBVvK0kTmF0xjctABnaLJIm9)
Les agriculteurs veulent comprendre comment ils polluent et ce qu'ils peuvent faire pour y remédier.
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Le diagnostic environnement réalisé en élevage laitier consiste en une visite individuelle chez l’éleveur par un conseiller en élevage qui utilise l’outil Cap’2ER (outil d’évaluation et d’aide à la décision). Il permet d’estimer les émissions de gaz à effet de serre de l’élevage, ses consommations d’énergie, ses consommation en eau, sa contribution à la biodiversité, mais aussi sa capacité nourricière (nombre de personnes nourries par l’élevage).
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IDELE Institut de l'Elevage's curator insight,
June 3, 2015 4:01 AM
Et si la production laitière lançait un ambitieux plan « bas carbone » ?
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IDELE Institut de l'Elevage's curator insight,
June 3, 2015 4:01 AM
Et si la production laitière lançait un ambitieux plan « bas carbone » ?
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Benoît Delattre, éleveur laitier à Guigny dans le Pas-de-Calais, participe au plan Life carbon dairy, un projet innovant qui a pour but de réduire l’impact carbone des exploitations laitières.
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Au premier trimestre 2016, un diagnostic CAP’2ER® a permis de mesurer l’impact environnemental et les contributions positives de 3 348 élevages bovins laitiers des 6 régions partenaires du projet Carbon Dairy. Ce projet multi-partenarial, piloté par l’Institut de l’élevage, mobilise les conseillers des entreprises conseil élevage et des chambres d’agriculture des 6 régions impliquées ainsi que l’équipe environnement du Cniel. Il a pour objectif, sur une durée de 5 ans, de sensibiliser les éleveurs et de réduire l’empreinte carbone du lait de 20% à échéance 2020 (année de référence 2010). Via Cedric
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Lancé en 2014, le projet Carbon Dairy piloté par l’Institut de l’élevage et d’autres partenaires vise à réduire les émissions de gaz à effet de serre... Via Cedric
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IDELE Institut de l'Elevage's curator insight,
June 3, 2015 4:01 AM
Et si la production laitière lançait un ambitieux plan « bas carbone » ?
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IDELE Institut de l'Elevage's insight:
Et si la production laitière lançait un ambitieux plan « bas carbone » ?
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