Actualités de l'élevage

Il existe une grande diversité de systèmes alimentaire en élevage caprin et tous valorisent de l’herbe sous une forme ou une autre. Dans chaque système, améliorer la valorisation de l’herbe, c’est améliorer les résultats technico-économiques. En fonction du contexte de chaque exploitation, il faut identifier les moyens d’améliorer la valorisation de l’herbe, du champ à l’auge.

Septèmes-les-Vallons (Bouches-du-Rhône), à l'ouest de Marseille, berceau de la race Rove. Ces chèvres rustiques, reconnaissables à leurs cornes torsadées, participent à la prévention contre les incendies en débroussaillant la garrigue. Entretien avec Éric Prioré, éleveur caprin depuis six ans.