Actualités de l'élevage

C.I.I.R.P.O est un collectif au service de la filière ovine. Cette année, depuis le 4 juillet, des brebis testent le pâturage au sorgho, une nouveauté assez efficace.

Que seraient les cultures pyrénéennes et en particulier celles du Pays Basque et du Béarn sans brebis ? Partie intégrante de la vie agricole traditionnelle, elles façonnent le paysage depuis des générations de chaque côté de la frontière. En 2021, tout le secteur de l’élevage au côté des chercheurs agit pour préserver ces races autochtones : les Latxa côté espagnol et les Manech et Basco-Béarnaise côté français. Ainsi naît le projet ARDI, qui travaille pour l’agriculture extensive et optimise les pratiques ancestrales grâce à la sélection génétique. Rencontre avec l’agronome « basque, navarrais et espagnol » Andrés Legarra, , chercheur INRAE, du laboratoire GenPhySE.

Si les intérêts de faire pâturer les surfaces céréalières par les
brebis sont aujourd’hui connus des éleveurs, les bienfaits pour les
cultures le sont beaucoup moins. Les brebis sont de retour dans les plaines des zones de grandes cultures et avec elles apparaissent des avantage

Les éleveurs de brebis laitières sont surtout là où se font le roquefort,
l’ossau iraty et le brocciu. Mais le lait de brebis ne se résume pas à
ces trois AOP alors que les fabrications de fromage à salade ou
d’ultrafrais se développent