Actualités de l'élevage

Pas toujours facile de concevoir une aire d’exercice qui respecte exigences éthologiques, sociétales, environnementales et économiques tou

Souveraineté alimentaire, adaptation au changement climatique, contraintes environnementales, attentes sociétales… La charge qui pèse su

Le dernier numéro de la revue Innovations Agronomiques d’INRAE regroupe les communications d’un colloque qui s’est tenu en mai 2022 sur le campus vétérinaire de VetAgro Sup à Marcy-L’Etoile près de Lyon, en partenariat avec la Chaire bien-être animal et le Centre National de Référence sur le bien-être animal (CNR BEA). Les neuf textes, en libre accès, traitent de la certification du bien-être animal dans les élevages, où comment faire se rencontrer attentes sociétales et professionnelles.

L’élevage des herbivores peut être durable, d’un point de vue économique, social, environnemental. Comment atteindre cet objectif ? Jean-Pierre Dulphy et Pierre Guy rappellent que quelques pistes ont été testées.

La production d’herbivores (bovins, ovins, caprins, équins), surtout pour leur viande et leur lait, représente une part importante de l’activité agricole. Aujourd’hui cette production qui s’est largement intensifiée a de nombreuses conséquences négatives à la fois pour la santé humaine, la santé des animaux et l’environnement. Elle permet pourtant d’utiliser de vastes territoires en partie non cultivables ou difficiles à labourer comme les espaces en pentes, les régions sèches ou les zones humides.