Actualités de l'élevage

Selon Alice Berchoux de l'Institut de l'Elevage - idele, l’autonomie à l’échelle de l’exploitation est un enjeu pour les filières ruminants, bovins lait, viande, caprins, ovins. La production de protéines est un des leviers. Le toastage permet de réduire le taux d'azote soluble et d'améliorer l'efficacité de la protéine dans la ration.