Actualités de l'élevage

Marginaux en élevage allaitant, les protocoles de synchronisation de chaleur peuvent permettre aux éleveurs d’organiser leur saison d

Avec presque quatre millions de vaches allaitantes, la France est le premier pays européen de vaches allaitantes. Malgré un nombre d’élevages en baisse, le principal bassin de production de bovins allaitants se trouve en Nouvelle-Aquitaine.

L’association de bovins et d’ovins dans un système d’élevage allaitant herbager permet d’augmenter le niveau de production global tout en réduisant le niveau d’utilisation des intrants (concentrés, antiparasitaires) pour les ovins. Pour ces derniers, elle permet aussi d’accroître les performances économiques et environnementales et de diminuer le niveau de compétition entre animaux et humains pour les ressources alimentaires.

La ferme expérimentale de Jalogny, en partenariat avec l’Institut de l’élevage, a étudié deux systèmes bovins charolais : un premier « naisseur » et un second « producteur de maigre ». Objectif : répondre à la demande de l’aval, à savoir commercialiser des mâles maigres finis en début d’été. Pendant six campagnes, chaque système a été conduit selon sa propre stratégie de fonctionnement.