[thèse] Recherche de biomarqueurs plasmatiques pour prédire la qualité de la viande bovine | Actualités de l'élevage | Scoop.it
From www.interbev.fr - January 4, 2021 10:43 AM
Un travail de thèse a tenté de prédire la tendreté de la viande bovine issue de génisses à partir de biomarqueurs plasmatiques.