AGROALIMENTAIRE
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AGROALIMENTAIRE
Ressources scientifiques et techniques sélectionnées par les documentalistes du Service Documentation L@Doc : Ressources - Formation - Appui à la recherche -Institut Agro Rennes-Angers : Alimentation - Innovation - Nutrition - Ingrédients - Procédés agroalimentaires - Alimentation et santé
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April 9, 2024 2:45 AM
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Is hemp the next revolution for sustainable packaging? Startup element6 Dynamics thinks so.

Is hemp the next revolution for sustainable packaging? Startup element6 Dynamics thinks so. | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
CEO Kimberly Kovacs details the company’s push to use industrial hemp for making paper and packaging, which she says is a more sustainable option than tree pulp.
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February 22, 2024 7:42 AM
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La renaissance de la consigne des bouteilles en verre

La renaissance de la consigne des bouteilles en verre | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Après Carrefour qui a ouvert la voie en décembre dernier, les enseignes U et E. Leclerc s'engouffrent dans la brèche pour lancer leur propre système de consigne des bouteilles en verre. Le premier jalon est posé avant un déploiement progressif sur l'ensemble du territoire national.
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January 26, 2024 3:27 AM
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The Future of the Bottled Water Industry

The Future of the Bottled Water Industry | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
From functional claims to reduced plastics, the bottled water industry is shifting. Discover the future of the bottled water industry with Mintel.
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January 8, 2024 8:06 AM
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Des snacks protéinées avec un emballage innovant et écologique

Des snacks protéinées avec un emballage innovant et écologique | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
One Good Thing (OGT) fait une entrée remarquée sur la scène des collations avec le lancement de sa première gamme de snacks et de barres protéinées
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December 12, 2023 3:47 AM
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La R&D s'active pour déplastifier les emballages

La R&D s'active pour déplastifier les emballages | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Start-up et laboratoires se mobilisent pour déplastifier une planète accro à ses emballages d’origine fossile. Les matières issues du...-Recyclage - Déchets
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December 1, 2023 7:21 AM
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E-sensing systems for shelf life evaluation: A review on applications to fresh food of animal origin

E-sensing systems for shelf life evaluation: A review on applications to fresh food of animal origin | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

"The quality of fresh food of animal origin, as meat, fish, dairy products, and eggs, is pivotal for consumers and producers; however, due to the action of microorganisms, enzymes, and oxidation during storage, fresh foods are subject to spoilage. Chemical and sensory parameters are shelf life indicators requiring innovative evaluation methods, as those currently used, are expensive, laborious and rather technical. E-sensing devices, overcome many of these drawbacks. This paper overviews the shelf life assessment of fresh food of animal origin by e-sensing. The fundamentals of electronic eye, electronic nose, electronic tongue and data analysis are reviewed in the first part, whereas their application for shelf life evaluation, considering them individually or in combination by data fusion, are considered in the second part."

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November 27, 2023 8:11 AM
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La start-up Vaches et culottées lance une levée de fonds

La start-up Vaches et culottées lance une levée de fonds | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

Vaches et culottées, la marque bourguignonne de lait pasteurisé en Bag In Box, lance une levée de fonds auprès des investisseurs et des...-Industriels
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November 8, 2023 8:02 AM
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Yoplait réinvente le yaourt avec son nouveau conditionnement en brique

Yoplait réinvente le yaourt avec son nouveau conditionnement en brique | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Dans un marché toujours en quête de nouveauté et d'innovation, Yoplait, la célèbre marque de yaourts, fait un pas audacieux en avant. Après avoir connu
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November 2, 2023 3:59 AM
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Danone facilite le recyclage en retirant les étiquettes des bouteilles Actimel

Danone facilite le recyclage en retirant les étiquettes des bouteilles Actimel | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Danone France s'engage à rendre ses emballages circulaires, et c'est dans cette optique qu'Actimel retire les étiquettes en plastique entourant ses emblématiques petites bouteilles. Désormais, ces
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October 16, 2023 10:24 AM
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Coca-Cola habille ses packs de kraft et de carton

Coca-Cola habille ses packs de kraft et de carton | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Coca-Cola HBC Autriche remplace les films plastiques de quatre de ses boissons gazeuses par des emballages tout en kraft et carton. Une solution durable fruit de trois années de travail avec Krones, DS Smith et Mondi.
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September 15, 2023 3:13 AM
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L'emballage comestible fait partie du menu

L'emballage comestible fait partie du menu | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
L’emballage comestible est un concept innovant qui permet d’offrir de nouvelles perspectives pour des emballages plus durables et responsables.
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July 13, 2023 10:42 AM
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Nescafé Dolce Gusto mise sur les capsules papier compostables avec sa nouvelle offre Neo ...

Nescafé Dolce Gusto mise sur les capsules papier compostables avec sa nouvelle offre Neo ... | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
La marque de Nestlé portionné dévoile « Néo » son concept de « coffee shop à la maison ». La machine brevetée fonctionne avec des capsules en papier compostables à la maison en six mois.
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July 3, 2023 4:58 AM
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Eviosys révolutionne le marché des conserves alimentaires en métal avec le lancement d'Ecopeel

Eviosys révolutionne le marché des conserves alimentaires en métal avec le lancement d'Ecopeel | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Eviosys, fabricant d'emballages, annonce le lancement d'Ecopeel, une solution révolutionnaire composée d'une boîte de conserve et d'un opercule détachable. En effet, le leader mondial de l'emb
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April 2, 2024 7:47 AM
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Flexopack: Nouvelle innovation pour produits carnés

Flexopack: Nouvelle innovation pour produits carnés | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Flexopack, un leader dans le domaine de l'emballage flexible, dévoile une innovation révolutionnaire pour le conditionnement des produits carnés cuits : le FlexoCook Dual Use CM RT. Cette nouvelle
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February 12, 2024 11:03 AM
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Saupiquet invente un système d'ouverture des conserves révolutionnaire

Saupiquet invente un système d'ouverture des conserves révolutionnaire | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Dès la création de sa conserverie en 1891, Arsène Saupiquet met au point un système d’ouverture qui va révolutionner la conserve : « Pour ouvrir cette
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January 15, 2024 3:04 AM
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Emballage durable : DS Smith veut développer du papier ondulé à partir de paille et de céréales

Emballage durable : DS Smith veut développer du papier ondulé à partir de paille et de céréales | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
DS Smith, le leader mondial des solutions d'emballage durables, vient d'annoncer un partenariat stratégique avec la start-up de recherche environnementale Nafici. L'objectif de cette collaboration es
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December 15, 2023 5:32 AM
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Super Pack lance une gamme exclusive de barquettes biodégradables et compostables

Super Pack lance une gamme exclusive de barquettes biodégradables et compostables | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Super Pack, avec des bureaux en France à Lyon et une usine de production en Asie, se distingue par sa gamme d'emballages en fibre de canne à sucre. Tous les produits de Super Pack sont certifiés co
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December 1, 2023 7:25 AM
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Leclerc valorise des astuces anti-gaspi sur les emballages MDD

Leclerc valorise des astuces anti-gaspi sur les emballages MDD | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Afin d’éviter aux Français de jeter des aliments encore consommables, Leclerc affiche des astuces anti-gaspi sur ses emballages MDD.
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November 27, 2023 8:19 AM
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Avancée majeure dans le recyclage du polypropylène à usage alimentaire grâce à l'IA

Avancée majeure dans le recyclage du polypropylène à usage alimentaire grâce à l'IA | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
C’est une première mondiale, Recycleye, Valorplast, et TotalEnergies ont réalisé une percée significative dans le recyclage mécanique avancé du polypropylène (PP) à usage alimentaire grâce
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November 20, 2023 4:48 AM
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Verallia réimagine le verre avec l'innovante Bordelaise Air 300G

Verallia réimagine le verre avec l'innovante Bordelaise Air 300G | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Verallia, le principal producteur européen et le troisième producteur mondial d'emballages en verre, introduit une innovation révolutionnaire sur le marché des bouteilles avec la Bordelaise Air 30
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November 7, 2023 2:46 AM
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Les consommateurs changent leurs habitudes

Les consommateurs changent leurs habitudes | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it

L’agence de design Team Créatif a, avec Opinion Way, réalisé une étude sur la façon de « mieux consommer » des Français. Constat...-Emballage
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October 25, 2023 2:50 AM
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La start-up Berny et Leclerc testent la consigne des barquettes inox

La start-up Berny et Leclerc testent la consigne des barquettes inox | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
La consigne entame son retour en magasin. Grâce à une solution mise au point par Berny et The Keepers, l’hypermarché Atlantis de Nantes (Loire-Atlantique) met en plac
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September 15, 2023 3:15 AM
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Foodwatch dénonce les méthodes des géants de l'agroalimentaire pour attirer les enfants vers "la malbouffe"

Foodwatch dénonce les méthodes des géants de l'agroalimentaire pour attirer les enfants vers "la malbouffe" | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Dans une enquête, l'ONG met en lumière les stratégies des grandes marques pour séduire les plus jeunes et estime que 9 produits étudiés sur 10 ne devraient pas faire l'objet de marketing tant ils sont mauvais pour la santé.
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August 29, 2023 8:43 AM
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Ranpak élargit son offre de chaîne du froid avec le lancement de la solution RecyCold climaliner  

Ranpak élargit son offre de chaîne du froid avec le lancement de la solution RecyCold climaliner   | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Ranpak, un leader mondial des solutions d'emballage à base de papier respectueuses de l'environnement pour le commerce électronique et les chaînes d'approvisionnement industrielles, a annoncé la l
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July 3, 2023 7:38 AM
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Emballage : Le Consortium du Jambon de Parme se fixe un objectif de durabilité pour ses barquettes de jambon prétranchés

Emballage : Le Consortium du Jambon de Parme se fixe un objectif de durabilité pour ses barquettes de jambon prétranchés | AGROALIMENTAIRE | Scoop.it
Le Consortium du jambon de Parme agit sur le plan écologique en menant des recherches afin d’identifier des matériaux alternatifs et durables pour la fabrication de ses barquettes.Le jambon de
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