[A lire] L'eau et la plante - Actes du colloque scientifique 2022 Publication de la Société Nationale d’Horticulture de France | SCIENCES DU VEGETAL | Scoop.it
From boutique.snhf.org - February 6, 3:59 AM

Au cours du paléozoïque, la flore et la faune, jusque-là marine, se sont adaptées progressivement à la vie terrestre, mais l’eau est restée un élément vital, les plantes, les communautés végétales n’échappent pas à cette règle.

Dans la plante, l’eau permet le maintien des structures cellulaires et le transport des substances nutritives.

L’importance de l’eau est telle qu’elle représente plus de 80% du poids du végétal et jusqu’à 95 % du fruit de tomate. On comprend que l’absence d’eau est une situation périlleuse pour la plante en croissance. Mais des mécanismes de survie existent ainsi les graines traversent les périodes difficiles avec seulement quelques % d’eau dans leurs tissus. [...]