Marisol y Rafa

Las grasas trans que se hallan en su comida basura favorita no solo obstruyen sus arterias. Una nueva investigación muestra que quizá también estén dañando su memoria.

Investigadores de la Universidad de California en San Diego (EE.UU.), de la Facultad de Medicina han demostrado que,  en  hombres y mujeres de todas las edades, en etnia blanca y  minorías,   el consumo en la dieta de ácidos grasos trans (dTFAs) se...

Quienes han leído “Lo que dice la ciencia para adelgazar” saben que hay un capítulo dedicado a desaprender sobre las grasas, es decir, a conocer los mitos y errores que llevan años difundiéndose sobre este macronutriente y que han llevado a...

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