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La start-up Ynsect, basée à Dôle, dans le Jura, produit des aliments pour animaux et des fertilisants à partir d’insectes qu’elle élève. Ces petites bêtes vont-elles envahir nos assiettes ? L’entreprise ambitionne aussi, à l’avenir, de vendre ses ingrédients à base de vers de farine pour la nourriture humaine. 
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Les microalgues pourraient devenir une source précieuse de biomasse grâce à de nouveaux procédés améliorant la photosynthèse, permettant de nouveaux produits alimentaires, fourragers et sanitaires tout en stimulant les progrès vers des biocarburants durables. Via Système de veille
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