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Les repas des cantines de Toulouse vont-ils bientôt être servis lors des conseils municipaux ?
Jeudi 8 décembre, la conseillère municipale d'opposition (AMC) Agathe Roby a fait la demande de servir les repas des cantines de Toulouse lors des prochains conseils municipaux.
C’est une drôle de requête qui vient d’être faite par Agathe Roby. Jeudi 8 décembre 2022, la conseillère municipale d’opposition (AMC) a envoyé un courrier à deux adjoints à la mairie de Toulouse pour demander de manger, lors des prochains conseils municipaux, les mêmes repas que ceux servis dans les cantines scolaires.
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« Chaque conseiller pourra se glisser à la place des enfants »
Cette lettre a été adressée à Marion Lalanne de Laubadère, l’adjointe en charge des actions pour Bien grandir, et Jean Jacques Bolzan, l’adjoint en charge du Bien manger à la mairie de Toulouse.
"Afin de montrer à l’ensemble des élus et élues que la cantine propose une alimentation de qualité, comme vous l’affirmez, je vous demande par la présente que nous mangions la même chose que les enfants, bien sûr avec les quantités pour adultes durant les prochains conseils municipaux. Comme cela, chaque conseiller pourra d’une certaine manière, se glisser dans les cantines scolaires et à la place des enfants scolarisés."
Courrier d'Agathe RobyConseillère municipale d'opposition (AMC)
La polémique enfle depuis plusieurs jours
Depuis plusieurs jours, l’élue d’opposition compare les plats servis dans les écoles et ceux postés par Jean-Jacques Bolzan sur ses réseaux sociaux suite à un repas au restaurant.
Le 5 décembre, Agathe Roby expliquait :
"Pendant une semaine, nous nous sommes procurés des photographies des assiettes servies dans plusieurs écoles élémentaires et maternelles de la ville, et le constat est sans appel. Manque de goût, quantité peu suffisante pour les maternelles, manque de féculents, la réponse de la part de la majorité à ces interpellations a de quoi faire grincer des dents plus d’un parent."
Agathe Roby
Elle plaide pour que « nos enfants mangent mieux » et demande à « veiller à la présentation des repas, car l’envie de manger un plat passe souvent d’abord par son apparence ». La candidate malheureuse lors des dernières Législatives propose aussi de « construire une deuxième cuisine centrale et installer une légumerie pour améliorer la qualité gustative et nutritive des plats » et « construire dans toutes les nouvelles écoles une cuisine qui permette de préparer une partie des repas sur place ».
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Les menus validés par une commission
Interrogé par Actu Toulouse, Jean-Jacques Bolzan rétorquait : « On peut discuter du ressenti des enfants par rapport à tel ou tel plat mais depuis la réforme de 2021, quand les repas sont passés de 5 à 4 composantes, nous n’avons pas eu forcément de retours négatifs ».
S’il admet que les plats servis ne sont pas dignes d’une « restauration quatre étoiles », l’adjoint au Bien manger a rappelé que la composition des assiettes servies était décidée par une commission.
« Autour de la table, il y a la responsable qualité, une diététicienne, la directrice de la cuisine centrale… Des parents peuvent aussi être présents. Cette réunion nous permet de réajuster les menus s’il y a lieu. On regarde ce qui a bien marché, ce qui a moins marché et à partir de cette analyse, on valide les menus à venir, qui répondent à des normes nationales, aussi bien sur la quantité et la variété des produits servis », avait détaillé l’élu.
Pour rappel, le prochain conseil municipal se tiendra le 16 décembre prochain. Reste à savoir ce que les élus trouveront dans leur assiette…
Publié le 8 Déc 22
Via Jacques Le Bris
