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Le dernier numéro de la revue Innovations Agronomiques d’INRAE regroupe les communications d’un colloque qui s’est tenu en mai 2022 sur le campus vétérinaire de VetAgro Sup à Marcy-L’Etoile près de Lyon, en partenariat avec la Chaire bien-être animal et le Centre National de Référence sur le bien-être animal (CNR BEA). Les neuf textes, en libre accès, traitent de la certification du bien-être animal dans les élevages, où comment faire se rencontrer attentes sociétales et professionnelles. 
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La Commission européenne s’émeut du fait que la norme HVE offre le même niveau de rémunération que le bio, alors que son cahier des charges est nettement moins contraignant.
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Pour contrer la communication tous azimuts de la grande distribution sur les produits bio et tenter d'empêcher une chute des prix, les agriculteurs bio musclent leur offre avec un label équitable qui garantit la rémunération des producteurs. Via Chambre d'agriculture de région Pays de la Loire
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Le développement de lait de consommation et de fromages au lait issu de vaches nourries sans OGM se poursuit, pour les marchés français et allemand. Quel sera l’impact sur les élevages ?
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Au cours des deux dernières années, des programmes pour plus de bien-être animal ont été mis en place par le commerce de détail alimentaire. Jusqu'à présent, cependant, seuls quelques producteurs de lait ont participé aux programmes actuels. Les surcoûts associés sont nettement plus élevés qu'on ne le supposait auparavant… Selon une étude réalisée par le Bureau de sociologie agricole et d'agriculture (BAL) pour le compte du MEG Milch Board, l'adaptation des conditions de production à des normes d'élevage plus respectueuses des animaux et répondant aux exigences des labels actuels de bien-être animal pour le lait coûte entre 10,63 (Région Est), 11,97 (Nord) et 16,33 cents par kilogramme de lait (sud)… Via Cedric
Cedric's curator insight,
September 26, 2022 2:25 AM
voir aussi Bien-être animal : les producteurs laitiers du sud de l'Allemagne ont besoin de plus de 16 cents/kg de plus https://www.wochenblatt-dlv.de/feld-stall/betriebsfuehrung/tierwohl-sueddeutsche-milchbauern-brauchen-ueber-16-centkg-mehr-570530
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Le 28 mai 2020, le fromage de chèvre frais « la brousse du Rove » a décroché le label européen AOP (Appellation d’origine protégée). Il s’agit de la cinquante et unième AOP laitière française.
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Créé par le ministère de la Transition écologique et solidaire avec la collaboration de nombreux partenaires, le Label bas-carbone a pour objectif de contribuer à l’atteinte des objectifs climatiques de la France.
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Saveurs européennes d'exception : les AOP et IGP, pourquoi est-ce important ? Le cas de 3 produits certifiés AOP et IGP : les fromages Asagio AOP et Pecorino Romano AOP, le jambon Speck Alto Adige IGP... Via Cedric
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