Economie Responsable et Consommation Collaborative

Une grande révolution culturelle s’annonce : demain, nous ne mangerons plus de produits d’origine animale. Tout d’abord, la consommation de viande, d’œufs et de produits laitiers n’est pas nécessaire pour être en bonne santé. Ensuite, et peut-être surtout, cette consommation se fonde toujours sur des actes de cruauté envers les animaux. Or, comme de nos jours plus personne n’accepte que l’on soit cruel sans nécessité, la consommation des produits d’origine animale finira bien par être abolie, comme l’a été jadis l’esclavage.

Pour l’instant, on en est encore au temps du déni : déni de la souffrance des animaux et déni de notre cruauté. Mais, comme le montre ce livre percutant, la société moderne ne pourra pas occulter pendant longtemps encore les souffrances effroyables qu’elle inflige à ces animaux qui finissent dans nos assiettes et dont elle reconnaît de plus en plus la sensibilité, l’émotivité et l’intelligence. Voilà pourquoi demain nous serons tous végétariens !

L’association américaine de protection des animaux, PETA, vient d’établir un classement des villes américaines regroupant le plus de restaurants végétariens et végétaliens.  Découvrez la carte.

Le conseil municipal de Los Angeles a déclaré la guerre aux gras trans et aux fast-foods. Dernièrement, le conseil a adopté, à l’unanimité, une nouvelle mesure encourageant les habitants de la ville à s’engager personnellement dans le mouvement des «Lundis sans viande».

Ce mouvement a pour but de faire prendre conscience aux individus, une journée par semaine, du bien-fondé de réduire les apports en viande, pour lutter contre sa surconsommation.

Plusieurs pays font partie de ce mouvement comme les États-Unis, l’Angleterre, la Hollande, le Brésil, la Finlande, la France, la Belgique (le jeudi dans leur cas), Taiwan et le Canada.

En vue de la Journée mondiale de l’eau qui se déroule ce 22 mars, la créatrice de mode britannique Vivienne Westwood enfile son bonnet de douche pour alerter sur la crise mondiale de l’eau et la consommation de viande aux multiples conséquences… 

« Je suis une défenseuse de l’environnement, mais je prends de longues douches tout en gardant la conscience tranquille car je suis végétarienne », déclare Vivienne Westwood dans le spot de campagne, diffusé en ligne par PETA après son lancement à Londres aujourd’hui par la créatrice elle-même.

Le Paris Vegan Day est le grand salon prônant le style de vie 100% végétal. Cette tendance venue des pays anglo-saxons cherche à troquer la viande contre le soja, le miel contre le sirop d’agave et la laine contre le coton. Un mode de vie ne nuisant pas à nos amis les animaux, pour les intervenants c’est possible et ils veulent nous le prouver !

L’équipe d’ ecoplusTV est partie à la rencontre du journaliste Aymeric Caron, à l’occasion de la sortie de son livre « No Steak » édité chez Fayard.
Il nous explique pourquoi il est si bon d’être végétarien et nous livre des informations croustillantes sur son dernier Big mac. Blague à part, son livre nous invite à réfléchir à nos habitudes de consommation, et à l’ avenir peu probable finalement, de cette industrie polluante et cruelle.

Tourné chez Mamie Green, 25 rue de la Forge Royale, 75011 Paris

Continuons à explorer notre thématique pour ce mois de novembre : l’alimentation, vaste sujet qui se concentrera plus particulièrement sur des façons différentes de se nourrir. Après un premier article rassemblant quelques ouvrages essentiels pour cuisiner et s’alimenter autrement, Nathalie nous a proposé l’interview de l’un des deux créateurs d’un fast food parisien pour végé. Puis Grégoire nous a fait partager une expérience culinaire peu banale en nous proposant les services d’une chef en haute gastronomie végétale. Un témoignage aujourd’hui, celui de Stéphanie, flexitarienne.

C’est chaque fois pareil. Quand on me demande si je suis végétarienne (sur la base, je suppose, de mes convictions écologistes et d’une apparence physique qui n’évoque probablement pas l’andouillette et le saucisson quotidiens) je réponds que je suis flexitarienne. La réaction varie assez peu « Flexi-quoi ? »

Flexitarien= néologisme d’origine américaine, issu de la contraction de «flexible» et «végétarien», et qui témoigne d’une approche souple du végétarianisme.