Dans "Bon Appétit !", la journaliste Anne de Loisy souligne, elle, la généralisation de l’abattage halal, la pénurie de contrôle vétérinaire, la souffrance aussi des ouvriers…
Alors, pour ne pas être complice de ce système devenu fou, on peut devenir végétarien. On peut aussi proposer de relocaliser l’abattage, d’y réintroduire du sens. Voilà quelques pistes pour repenser le secteur.
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