1Uutiset - Lukemisen tähden

• Aaprottimaruna eli aaprotti
• Anisruoho tai anis
• Anis-iiso - ks. yrtti-iiso

B

• Basilika - ks. maustebasilika

F

• Fenkoli eli maustevenkoli, saksankumina

I

• Iisoppi

K

• Kirveli - ks. maustekirveli
• Koiruoho eli mali
• Korianteri
• Kumina
• Kurkkuyrtti - ks. rohtopurasruoho
• Kynteli, kesä- ja talvikynteli
• Kähäräminttu - ks. myös piparminttu ja viherminttu

L

• Laventeli
• Lehtiselleri - ks. myös mukulaselleri
• Liperi eli lipstikka tai rohtoliperi

M

• Maustebasilika
• Maustekirveli
• Maustemeirami
• Maustesalvia - ks. ryytisalvia
• Maustevenkoli - ks. fenkoli
• Meirami - ks. maustemeirami
• Mukulaselleri - ks. myös lehtiselleri ja ruotiselleri
• Mäkimeirami eli oregano

N

• Nokkonen

O

• Oregano - ks. mäkimeirami

P

• Peltokorte
• Persilja
• Piparjuuri
• Piparminttu - ks. myös kähäräminttu ja viherminttu
• Portulakka - ks. vihannesportulakka
• Purasruoho - ks. kurkkuyrtti

R

• Rakuuna eli maustemaruna
• Rohtoliperi, katso liperi (kasvi)
• Rohtopurasruoho eli kurkkuyrtti
• Rosmariini
• Ruohosipuli
• Ryytisalvia eli salvia, maustesalvia

S

• Salvia - ks. ryytisalvia
• Saksankirveli
• Salaattivenkoli
• Sitruunamelissa

T

• Tarha-ajuruoho - ks. timjami
• Tarhasuolaheinä
• Tilli
• Timjami eli tarha-ajuruoho
• Tuoksuruuta

V

• Valkosipuli
• Vihanneskrassi
• Vihannesportulakka
• Viherminttu - ks. myös kähäräminttu ja piparminttu
• Väinönputki

Y

• Yrtti-iiso eli anis-iiso

A

• Ananas
• Ananaskirsikka, karviaiskoison hedelmä
• Annoona eli kirimoija
• Appelsiini
• Aprikoosi
• Avokado

B

• Banaani

C

• Cantaloupemeloni

D

• Durio

F

• Feijoa

G

• Galiameloni
• Granaattiomena
• Granadilla
• Greippi
• Guava

H

• Hunajameloni

J

• Jakkihedelmä, intianleipäpuun hedelmä

K

• Kaki eli persimoni tai sharon
• Kaktusviikuna
• Karambola eli tähtihedelmä
• Kastanja
• Keittobanaani
• Keltainen kiivi
• Keltapassio
• Kiivi
• Kirsikka
• Kirsikkaluumu
• Kiwai, japaninlaikkuköynnöksen hedelmä
• Kiwano eli kivakurkku
• Kookospähkinä
• Kumkvatti
• Kvitteni

L

• Limetti (engl. lime)
• Limkvatti
• Litsi
• Longaani
• Luumu

M

• Mandariini
• Mango
• Mangostaani
• Maracuya
• Meloni

N

• Nashi
• Nektariini

O

• Omena, omenapuun hedelmä

P

• Papaija
• Passionhedelmä eli kärsimyshedelmä
• Persikka
• Pepino eli päärynämeloni
• Pikkusitrukset (klementiini, satsuma, mineola, pomeranssi, temple, topaz)
• Pitahaya
• Pomelo
• Pähkinä
• Päärynä

R

• Rambutani
• Rumeliini eli tangelo, ugli

S

• Sapodilla, sapotillapuun hedelmä
• Salaki
• Sitruuna
• Sokerimeloni
• Sweetie

T

• Taateli, taatelipalmun hedelmä
• Tamarillo eli puutomaatti
• Tomaatti

V

• Verkkomeloni
• Vesimeloni
• Viikuna
• Viinirypäle, viiniköynnöksen hedelmä

• Bataatti (Ipomoea batatas)
• Kaurajuuri (Tragopogon porrifolius)
• Lanttu (Brassica napus ssp. rapifera) [1]
• Maa-artisokka (Helianthus tuberosus) [1]
• Mustajuuri (Scorzonera hispanica)
• Nauris (Brassica rapa ssp. rapa) [1]
• Palsternakka (Pastinaca sativa)
• Persilja (Petroselinum crispum) [1]
  • Juuripersilja
• Peruna (Solanum tuberosum) [1]
• Piparjuuri (Armoracia rusticana)
• Porkkana, ruokaporkkana (Daucus carota ssp. sativus) [1]
• Punajuurikas (Beta vulgaris var. conditiva) [1]
• Retiisi, ruokaretikka, retikka (Raphanus sativus) [1]
• Selleri eli ruokaselleri (Apium graveolens ) [1]
  • Mukulaselleri (Apium graveolens var. rapaceum)
• Vesikastanja (Eleocharis dulcis)

Verso- ja lehtivihannekset

• Endiivi (Cichorium endivia)
• Fenkoli (Foeniculum vulgare) [1]
• Kaali (Brassica oleracea) [1]
  • Keräkaali
  • Kiinankaali
  • Kurttukaali eli savoijinkaali
  • Kyssäkaali
  • Lehtikaali
  • Punakaali
  • Ruusukaali
• Kardoni (Cynara cardunculus)
• Keltasipuli (Allium cepa)
  • Salottisipuli
• Lamopinaatti (Tetragonia tetragonoides) [1]
• Lehtimangoldi (Beta vulgaris var. vulgaris) [1]
• Merikaali eli euroopanmerikaali (Crambe maritima) [1]
• Persilja (Petroselinum crispum)
• Pillisipuli eli talvisipuli (Allium fistulosum)
• Pinaatti (Spinacia oleracea) [1]
• Pinaattihierakka (Rumex patientia)
• Purjo eli purjosipuli (Allium porrum)
• Raparperi (Rheum rhabarbarum)
• Ruoholaukka eli ruohosipuli (Allium schoenoprasum)
• Ruokaparsa eli parsa (Asparagus officinalis) [1]
• Salaatti eli ruokasalaatti (Lactuca sativa) [2]
  • Jäävuorisalaatti
• Sareptansinappi (Brassica juncea)
• Selleri eli ruokaselleri (Apium graveolens )
  • Lehtiselleri eli ruotiselleri (Apium graveolens var. dulce)
• Sikuri (Cichorium intybus)
• Sinappikaali (Eruca vesicaria) [1]
• Tarhamaltsa (Atriplex hortensis) [1]
• Valkosipuli (Allium sativum)
• Vesikrassi (Nasturtium)
• Vihanneskrassi (Lepidium sativum)
• Vihannesportulakka (Portulaca oleracea ssp. sativa) [1]
• Vuonankaali eli rantavuonankaali (Valerianella locusta) [1]

Kukintovihannekset

Kasveja joista hyödynnetään kukintoja ja kukinnoista kehittyviä osia, kuten hedelmiä.

• Herne (Pisum sativum)
• Härkäpapu (Vicia faba) [1]
• Jättikurpitsa (Cucurbita maxima)
• Kaali (Brassica oleracea) [1]
  • Kukkakaali
  • Parsakaali
• Kurkku (Cucumis sativus) [1]
• Kurpitsa (Cucurbita pepo) [1]
  • Kesäkurpitsa
  • Spagettikurpitsa
• Latva-artisokka (Cynara scolymus)
• Maissi (Zea mays)
• Munakoiso (Solanum melongena)
• Okra (Abelmoschus esculentus)
• Paprika eli ruokapaprika (Capsicum annuum) [2]
• Parsaherne (Tetragonolobus purpureus)
• Tarhapapu, salkopapu, pensaspapu (Phaseolus vulgaris) [1]
• Tomaatti (Lycopersicon esculentum) [1]
  • Kirsikkatomaatti

• Pohjanlumme (Nymphaea alba ssp. candida)
• (Iso)ulpukka (Nuphar lutea)
• Kullero (Trollius europaeus)
• Mustakonnanmarja (Actaea spicata)
• Rentukka (Caltha palustris)
• Valkovuokko (Anemone nemorosa)
• Rönsyleinikki (Ranunculus repens)
• Niittyleinikki (Ranunculus acris)
• Rantaleinikki (Ranunculus reptans)
• Järvisätkin (Ranunculus peltatus)
• Vuorijalava (Ulmus glabra)
• Nokkonen (Urtica dioica)
• Metsätammi (Quercus robur)
• Rauduskoivu (Betula pendula)
• Hieskoivu (Betula pubescens)
• Vaivaiskoivu (Betula nana)
• Tervaleppä (Alnus glutinosa)
• Harmaaleppä (Alnus incana)
• Pähkinäpensas (Corylus avellana)
• Lehtotähtimö (Stellaria nemorum)
• Pihatähtimö (Stellaria media)
• Nurmihärkki (Cerastium fontanum)
• Peltohatikka (Spergula arvensis)
• Mäkitervakko (Lychnis viscaria)
• Puna-ailakki (Silene dioica)
• Jauhosavikka (Chenopodium album)
• Pihatatar (Polygonum aviculare)
• Hevonhierakka (Rumex longifolius)
• Niittysuolaheinä (Rumex acetosa)
• Ahosuolaheinä (Rumex acetosella)
• Särmäkuisma (Hypericum maculatum)
• Metsäorvokki (Viola riviniana)
• Suo-orvokki (Viola palustris)
• Pelto-orvokki (Viola arvensis)
• Ukonpalko (Bunias orientalis)
• Peltoukonnauris (Erysimum cheiranthoides)
• Peltokanankaali (Barbarea vulgaris)
• Lutukka (Capsella bursa-pastoris)
• Peltotaskuruoho (Thlaspi arvense)
• Kevättaskuruoho (Thlaspi alpestre)
• Peltoretikka (Raphanus raphanistrum)
• Kiiltopaju (Salix phylicifolia)
• Raita (Salix caprea)
• (Metsä)haapa (Populus tremula)
• Kanerva (Calluna vulgaris)
• Suopursu (Ledum palustre)
• Sianpuolukka (Arctostaphylos uva-ursi)
• Suokukka (Andromeda polifolia)
• Vaivero (Chamaedaphne calyculata)
• Isokarpalo (Vaccinium oxycoccos)
• Puolukka (Vaccinium vitis-idaea)
• Juolukka (Vaccinium uliginosum)
• Mustikka (Vaccinium myrtillus)
• Isotalvikki (Pyrola rotundifolia)
• Nuokkutalvikki (Orthilia secunda)
• Mäntykukka (Monotropa hypopitys)
• Variksenmarja (Empetrum nigrum)
• Ranta-alpi (Lysimachia vulgaris)
• Terttualpi (Lysimachia thyrsiflora)
• Metsätähti (Trientalis europaea)
• Metsälehmus (Tilia cordata)
• Näsiä (Daphne mezereum)
• Taikinamarja (Ribes alpinum)
• Pyöreälehtikihokki (Drosera rotundifolia)
• Pohjanpunaherukka (Ribes spicatum)
• Mustaherukka (Ribes nigrum)
• Mesiangervo (Filipendula ulmaria)
• Muurain eli hilla eli lakka (Rubus chamaemorus)
• Mesimarja (Rubus arcticus)
• Lillukka (Rubus saxatilis)
• Vadelma (Rubus idaeus)
• Ojakellukka (Geum rivale)
• Kurjenjalka (Potentilla palustris)
• Rätvänä (Potentilla erecta)
• Ahomansikka (Fragaria vesca)
• Poimulehdet (Alchemilla spp.)
• (Koti)pihlaja (Sorbus aucuparia)
• Tuomi (Prunus padus)
• Hiirenvirna (Vicia cracca)
• Aitovirna (Vicia sepium)
• Niittynätkelmä (Lathyrus pratensis)
• Lupiini (Lupinus polyphyllus)
• Valkomesikkä (Melilotus alba)
• Valkoapila (Trifolium repens)
• Puna-apila (Trifolium pratense)
• Masmalo (Anthyllis vulneraria)
• Maitohorsma (Epilobium angustifolium)
• Lehtohorsma (Epilobium montanum)
• Ärviät (Myriophyllum spp.)
• Metsävaahtera (Acer platanoides)
• Käenkaali eli ketunleipä (Oxalis acetosella)
• Metsäkurjenpolvi (Geranium sylvaticum)
• Koiranputki (Anthriscus sylvestris)
• Vuohenputki (Aegopodium podagraria)
• Myrkkykeiso (Cicuta virosa)
• Kumina (Carum carvi)
• Karhunputki (Angelica sylvestris)
• Korpipaatsama (Frangula alnus)
• Paimenmatara (Galium album)
• Raate (Menyanthes trifoliata)
• Terttuselja (Sambucus racemosa)
• Koiranheisi (Viburnum opulus)
• Vanamo (Linnaea borealis)
• Lehtokuusama (Lonicera xylosteum)
• Peltolemmikki (Myosotis arvensis)
• Puistolemmikki (Myosotis sylvatica)
• Kirjopillike (Galeopsis speciosa)
• Valkopeippi (Lamium album)
• Lehtopähkämö (Stachys sylvatica)
• Maahumala (Glechoma hederacea)
• Niittyhumala (Prunella vulgaris)
• Syyläjuuri (Scrophularia nodosa)
• Keltakannusruoho (Linaria vulgaris)
• Orvontädyke (Veronica serpyllifolia)
• Rohtotädyke (Veronica officinalis)
• Nurmitädyke (Veronica chamaedrys)
• Metsämaitikka (Melampyrum sylvaticum)
• Kangasmaitikka (Melampyrum pratense)
• Luhtakuusio (Pedicularis palustris)
• Piharatamo (Plantago major)
• Isovesiherne (Utricularia vulgaris)
• Harakankello (Campanula patula)
• Kissankello (Campanula rotundifolia)
• Nuottaruoho (Lobelia dortmanna)
• Kultapiisku (Solidago virgaurea)
• Siankärsämö (Achillea millefolium)
• Peltosaunio (Tripleurospermum inodorum)
• Pietaryrtti (Tanacetum vulgare)
• Pujo (Artemisia vulgaris)
• Leskenlehti (Tussilago farfara)
• Seittitakiainen (Arctium tomentosum)
• Kyläkarhiainen (Carduus crispus)
• Huopaohdake (Cirsium helenioides)
• Suo-ohdake (Cirsium palustre)
• Pelto-ohdake (Cirsium arvense)
• Voikukat (Taraxacum spp.)
• Suokeltto (Crepis paludosa)
• Huopakeltano (Pilosella officinarum)
• Ahokeltanot (Hieracium Vulgata-ryhmä)
• Sudenmarja (Paris quadrifolia)
• Kielo (Convallaria majalis)
• Oravanmarja (Maianthemum bifolium)
• Keltakurjenmiekka (Iris pseudacorus)
• Yövilkka (Goodyera repens)
• Valkolehdokki (Platanthera bifolia)
• Maariankämmekkä(Dactylorhiza maculata)
• Suovehka (Calla palustris)
• Pikkulimaska (Lemna minor)
• Pystykeiholehti (Sagittaria sagittifolia)
• Ratamosarpio (Alisma plantago-aquatica)
• Vesirutto (Elodea canadensis)
• Leväkkö (Scheuchzeria palustris)
• Uistinvita (Potamogeton natans)
• Ahvenvita (Potamogeton perfoliatus)
• Rantapalpakko (Sparganium emersum)
• Leveäosmankäämi (Typha latifolia)
• Rantavihvilä (Juncus alpinoarticulatus)
• Kevätpiippo (Luzula pilosa)
• Järvikaisla (Schoenoplectus lacustris)
• Luhtavilla (Eriophorum angustifolium)
• Tupasvilla (Eriophorum vaginatum)
• Juurtosara (Carex chordorrhiza)
• Harmaasara (Carex canescens)
• Pullosara (Carex rostrata)
• Sormisara (Carex digitata)
• Pallosara (Carex globularis)
• Mutasara (Carex limosa)
• Jokapaikansara (Carex nigra)
• Rahkasara (Carex pauciflora)
• Nurminata (Festuca pratensis)
• Punanata (Festuca rubra)
• Kylänurmikka (Poa annua)
• Niittynurmikka (Poa pratensis)
• Lehtonurmikka (Poa nemoralis)
• Koiranheinä (Dactylis glomerata)
• Nuokkuhelmikkä (Melica nutans)
• Juolavehnä (Elymus repens)
• Nurmilauha (Deschampsia cespitosa)
• Metsälauha (Deschampsia flexuosa)
• Tuoksusimake (Anthoxanthum odoratum)
• Nurmirölli (Agrostis capillaris)
• Metsäkastikka (Calamagrostis arundinacea)
• Nurmitähkiö / timotei (Phleum pratense)
• Nurmipuntarpää (Alopecurus pratensis)
• Tesma (Milium effusum)
• Järviruoko (Phragmites australis)

• Aladobi, aladoobi, alatoopi, tytinä, sile, syltty, punsa, lihahyytelö

G

• Graavilohi, graavattu lohi
• Glögi

H

• Hapanlohko
• Hernekeitto, hernerokka, hernesoppa
• Hotsi

I

• Imelletty perunalaatikko, imelletty pernaloora, tuuvinki

J

• Joulukinkku
• Juhannusjuusto

K

• Kakko
• Kalakukko
• Karjalanpaisti, uunipaisti, uuspotti
• Karjalanpiirakka
• Kaurapuuro
• Kesäkeitto
• Klimppisoppa
• Korvapuusti
• Kovaohranen
• Kropsu, Ropsu
• Kuivaliha

L

• Lanttulaatikko, räätikkäloora
• Lanttusupikas
• Lapskoussi
• Leipäjuusto, juustoleipä
• Lenkkimakkara
• Lepuska[1], leposka
• Lipeäkala
• Lohikeitto
• Läskisoosi
• Lörtsy

M

• Maitojuusto
• Makaronilaatikko
• Maksalaatikko
• Muikkuhyvä
• Munavoi
• Mutti
• Mustamakkara
• Mustikkamöllö
• Mustikkapöperö
• Mustikkapiirakka
• Mykyrokka
• Mämmi

O

• Ohraryynipuuro, ohrankryynipuuro
• Ohrakryynivelli

P

• Paistetut silakat
• Pannukakku
• Perunalaatikko, ks. Imelletty perunalaatikko
• Pettuleipä
• Piparkakut
• Porilainen
• Porkkanalaatikko
• Poronkäristys
• Posso
• Pulla
• Pullamössö

R

• Rieska
• Rokka
• Rosvopaisti
• Ruisleipä
• Ruislimppu
• Ruisreikäleipä
• Rusupiirakka
• Räiskäle, lettu, lätty, ohukainen
• Rönttönen
• Rössypottu

S

• Setsuuri
• Silakkalaatikko
• Silakkapihvi
• Silli
• Särä

T

• Talkkunaviili
• Talkkuna
• Tappaiskeitto
• Tilliliha

U

• Uunijuusto

V

• Veripalttu
• Viili
• Vispipuuro

Å

• Ålands pannkaka, Ahvenanmaan pannukakku