Get Started for FREE
Sign up with Facebook Sign up with X
I don't have a Facebook or a X account
 Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scoop.it!
Puolukan happamat aineet hoitavat virtsateitä ja helpottavat marjojen säilömistä. Pissatulehduksen estoon Puolukkaa, kuten myös sen sukulaiskasvia karpaloa, on perinteisesti käytetty virtsateiden hoitoon. Molempien marjoissa on prosyanidiineja, jotka tuhoavat bakteereja ja estävät niide 
No comment yet.
Sign up to comment
Scoop.it!
Tuoreet puolukat säilyttävät muotonsa leivonnassa hyvin ja päästävät vain vähän väriä ja kosteutta leivonnaisiin. Lisää pakastepuolukat taikinoihin ja täytteisiin jäisinä tai kohmeisina. Jäiset marjat saattavat hieman hidastaa leivonnaisen kypsymistä.
Scoop.it!
Löysin Haaparannan puolelta hienon, jo taimettuneen hakkuualueen, jossa oli melko hyvin puolukkaa. Muutin päivittäiset pyörälenkkini Karsikkojärven tien varteen suuntautuviksi. Otan reppuun poimurin ja muovikassin, eväitä ja sadetakin tarvittaessa ja käyn riipimässä joka kerran muutaman litran puolukoita. Ne on yllättävän helppo puhdistaa ritilällä. Olen hukannut koneelliseen putsaamiseen tarvittavan tratin suuttimen, mutta se ei haittaa ratkaisevasti. Nyt minulla on kymmeniä litroja puolukoita pakastimessa. Pakkasin osan kertakäyttäisiin Minigrip-pusseihin. Hyvätekoisia pusseja voi käyttää uudelleen, vaikka onhan siinä hommansa niiden pesemisessä.
Scoop.it!
Puolukka on pysty tai koheneva, 5–30 cm korkea, monivuotinen varpukasvi. Varret ovat puutuneita ja karvaisia. Vahapintaiset lehdet talvehtivat. Ne ovat muodoltaan suippoja ja väriltään päältä vihreitä ja alta vaaleanvihreitä. Puolukka kukkii kesä-heinäkuussa. 5–8 mm pitkä, ruukkumainen teriö on väriltään valkoinen tai punertava. Kukinnot sijaitsevat varren latvassa tiheässä tertussa. Hapahkon makuinen marja on pallomainen, väriltään punainen ja mehukas. http://fi.wikipedia.org/wiki/Puolukka http://www.luontoportti.com/suomi/fi/kukkakasvit/puolukka
Lisää: Puolukka on niin hapan marja, että se säilyy viileässä ilman säilöntäaineitakin. Säilyminen perustuu puolukan sisältämiin sitruuna ja bentsoehappoihin. 1800 luvun loppupuolella alettiin puolukkaa tutkia lääketieteellisesti. Puolukan havaittiin tehokkaasti tappavan virtsatien bakteereja. Bakteerien aiheuttamat tulehdukset näyttivät parantuvan ilmiömäisesti puolukkaa nauttimalla. Rautavaara kertoo puolukan edistävän vatsan, sapen ja maksan toimintaa. Puolukassa, mustikassa, aroniassa ja varsinkin tyrnissä on huomattavia määriä meille tärkeitä rasvahappoja kuten linolihappoa ja alfalinoleenihappoa. Näitä rasvahappoja saamme jokapäiväisessä ravinnosssamme aivan liian vähän. Kaikki marjat ovat myös hyviä kuitujen lähteitä.
Skuuppilehdet's insight:
Verkosta lisää: Paras puolukka-aika alkaa olla käsillä. Vaikka puolukka onkin eniten kerätty luonnonmarjamme, niin se on mielestäni kovin aliarvostetussa asemassa etenkin nuorison keskuudessa. Se on sääli, sillä kyseessä on todellinen supermarja. Ei olekaan ihme, että suomalaista puolukkaa himoitaan ympäri maailmaa. Listaan tässä 11 asiaa, joiden takia myös sinun kannattaa rientää nyt lähimpään puolukkametsään. 1. Puolukka on lähes ilmiömäinen marja virtsatietulehduksia vastaan taistellessa. 2. Edistää sapen ja maksan toimintaa. 3. Sisältää runsaasti mm. mangaania, E-vitamiinia, kalsiumia, proantosyanidiineja ja resveratrolia, jota tässä kotimaisessa ihmemarjassa on samankaltaisia määriä kuin tummissa viinirypäleissä. 4. Puolukan sisältämän lignaanin uskotaan ehkäisevän osteoporoosia ja rintasyöpää. 5. Parantaa stressinsietokykyä ja vähentää herkkyyttä allergioille. 6. Hoitaa vatsan limakalvoja ja vähentää suolen käymisprosesseja. 7. Vahvistaa verisuonia. 8. Edistää vitamiinien ja hivenaineiden imeytymistä. 9. Puolukka lienee monipuolisin marjamme ajatellen ruoanlaittoa ja leivontaa. 10. Puolukka on helppo säilöä myös ilman pakastinta. 11. Kuluvan vuoden puolukkasadosta odotetaan erinomaista.
|
Scoop.it!
From
yle
Puolukkaa halutaan jalostaa terveystuotteeksi kansainvälisille markkinoille. Imago-ongelmainen marja voisi löytää kansainväliset ostajat sisarmarjansa karpalon nimen siivellä.
Scoop.it!
Puolukan happamat aineet hoitavat virtsateitä ja helpottavat marjojen säilömistä.
Scoop.it!
Puolukkasato on jäämässä keskinkertaiseksi tai sen alle, arvioi Luonnonvarakeskuksen vanhempi tutkija Rainer Peltola.
Skuuppilehdet's insight:
Ainakin Haaparannassa puolukkasadosta näyttää tulevan runsas.
Scoop.it!
Puolukka on puolukoiden sukuun ja kanervakasvien heimoon kuuluva, 5–30 senttimetriä korkea ainavihanta varpu, joka kasvaa laajalla alueella pohjoisella pallonpuoliskolla. Puolukalla on vihreät ja suipot lehdet, jotka ovat 10–25 millimetriä pitkät. Puolukka kukkii touko-kesäkuussa ja punainen syötävä pohjusmarja on kypsä syyskuussa. Puolukka viihtyy parhaiten kuivien kangasmetsien puolukkatyypin metsissä.
|
