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Julie Pollock es profesora de química en la Universidad de Richmond y explica cómo interactúan la nieve y el hielo en este post de The Conversation. La sal no derrite la nieve, lo que hace es bajar la temperatura de congelación del agua. En estado normal, el agua se congela a cero grados Celsius (32 grados Farenheit). Si disolvemos sal en el agua, las moléculas de cloruro de sodio se interponen en el proceso de congelación, dificultando la formación de cristales de hielo.
