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Le Danemark à la pointe contre le gaspillage alimentaire

Le Danemark à la pointe contre le gaspillage alimentaire | Veille territoriale AURH | Scoop.it
Le Royaume scandinave a réduit le gaspillage alimentaire de 25% en cinq ans seulement, grâce à un nouveau regard sur les produits périmés.  Un article de notre partenaire, le Journal de l’Environnement
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Les mutations de la consommation des ménages en France

Les mutations de la consommation des ménages en France | Veille territoriale AURH | Scoop.it
La Tribune publie chaque jour des extraits issus des analyses diffusées su
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Albi installe des maraîchers sur des friches urbaines

Albi installe des maraîchers sur des friches urbaines | Veille territoriale AURH | Scoop.it
Visant l'autosuffisance alimentaire à l'horizon 2020, la ville d'Albi achète des friches urbaines non constructibles pour réinstaller des maraichers au plus près des
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Si l'antigaspi m'était conté... - Alim'agri

Si l'antigaspi m'était conté... - Alim'agri | Veille territoriale AURH | Scoop.it
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Les villes en route vers l'autonomie alimentaire

Les villes en route vers l'autonomie alimentaire | Veille territoriale AURH | Scoop.it
Grignoter des terres agricoles pour se développer, c’est ce qu’ont fait la plupart des aires urbaines depuis la Seconde Guerre mondiale. Dans ce contexte, la question de l’autosuffisance alimentaire des villes pourrait faire figure de vœu pieu… Zoom sur Albi et Rennes qui ont choisi de relever le défi.
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Le guide de « la fourche à la fourchette » L'ag­glo­mé­ra­tion du Havre (CODAH) vient de lan­cer le guide de la vente di­recte pour des pro­duits de « la fourche à la four­chette ».

Le Courrier Cauchois N° 3599 vendredi 23 au jeudi 29 septembre 2016 Édition(s) : Fécamp Littoral P.13
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Agglomération havraise - Consommer local tous les jours ? C'est possible - France 3 Haute-Normandie

Agglomération havraise - Consommer local tous les jours ? C'est possible - France 3 Haute-Normandie | Veille territoriale AURH | Scoop.it

En France, 80 % des consommateurs disent acheter local : la Communauté de l'agglomération havraise suit la tendance en publiant le guide de ventes directes.

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Le gaspillage alimentaire coûte cher aux écoles et aux hôpitaux

Le gaspillage alimentaire coûte cher aux écoles et aux hôpitaux | Veille territoriale AURH | Scoop.it

Les pertes et gaspillages d'aliments représentent un coût de 0,27 euro par...

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L’étiquetage nutritionnel de 1300 produits alimentaires en test à partir du 26 septembre

L’étiquetage nutritionnel de 1300 produits alimentaires en test à partir du 26 septembre | Veille territoriale AURH | Scoop.it

A partir du 26 septembre, quatre systèmes d’étiquetage nutritionnel vont être testés dans 60 magasins français sur 1 300 produits...

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Et si la culture était l’avenir des centres commerciaux ?

Et si la culture était l’avenir des centres commerciaux ? | Veille territoriale AURH | Scoop.it
Alors que Marseille voit fleurir les projets de centres commerciaux aux quatre coins de son territoire, leurs dirigeants eux, se questionnent sur leur avenir. A la fois lieu de consommation en tout genre et depuis peu, espaces de loisirs, les centres commerciaux sont à l’aube d’un renouveau.
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Manger local en terre lexovienne - les offres se diversifient

A Lisieux et aux alentours, l'offre permettant de "manger local" se multiplie. Fondée il y a dix ans, l'AMAP de Lisieux regroupe 6 à 7 producteurs locaux et compte 18 adhérents. Une plateforme Locavor a vu le jour en mai dernier à Glos. Vingt-cinq producteurs y participent.


Via CCI REZO

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Publication IAU-IDF - Comprendre la consommation des espaces agricoles et naturels. Glossaire pédagogique

Publication IAU-IDF - Comprendre la consommation des espaces agricoles et naturels. Glossaire pédagogique | Veille territoriale AURH | Scoop.it
Ce glossaire définit les termes relatifs à la consommation des espaces agricoles et naturels, afin de déterminer un langage et une culture communs sur le sujet entre les différents acteurs franciliens. Le schéma directeur de la région Île-de-France de 2030 affiche la volonté de réduire la consommation d’espaces agricoles et naturels et d’amplifier la lutte contre l’étalement urbain. La limitation de la consommation des espaces agricoles et naturels par l’urbanisation est une préoccupation ancienne en Île-de-France. Elle date du Sdrif de 1994. Cette préoccupation a été prise en compte depuis, au niveau national par les lois SRU en 2000, par les lois de modernisation de l’agriculture et de la pêche en 2010 et par la loi Alur de 2014.
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Publication IAU-IDF - Comprendre la consommation des espaces agricoles et naturels

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Ce glossaire définit les termes relatifs à la consommation des espaces agricoles et naturels, afin de déterminer un langage et une culture communs sur le sujet entre les différents acteurs franciliens.
Le schéma directeur de la région Île-de-France de 2030 affiche la volonté de réduire la consommation d’espaces agricoles et naturels et d'amplifier la lutte contre l’étalement urbain. La limitation de la consommation des espaces agricoles et naturels par l’urbanisation est une préoccupation ancienne en Île-de-France. Elle date du Sdrif de 1994.
Cette préoccupation a été prise en compte depuis, au niveau national par les lois SRU en 2000, par les lois de modernisation de l’agriculture et de la pêche en 2010 et par la loi Alur de 2014.
Cela fait donc 20 ans que des observations sont réalisées sur cette thématique en Île-de-France. Vingt années durant lesquelles de nombreux concepts ont évolué, donnant lieu à une terminologie de plus en plus riche qu’il convenait d’inventorier. C’est dans ce contexte que le glossaire apparaît. Il s’attache à définir les termes de façon qualitative dans un but pédagogique. Il illustre les différentes manières dont les espaces agricoles et naturels peuvent être « consommés » par l’urbanisation. Il n’a pas vocation à être utilisé pour des fins juridiques.

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Décroître et démultiplier - l'internationale de la décroissance

Décroître et démultiplier - l'internationale de la décroissance | Veille territoriale AURH | Scoop.it

Réduire nos consommations, devenir "écoresponsable", ne suffira pas. Partout dans le monde, les partisans de la décroissance prônent une révision bien plus radicale des modes de production, des rapports sociaux, de l'échelle des besoins.

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«Être mal nourri» devient la «nouvelle norme» - Une étude alarmante

«Être mal nourri» devient la «nouvelle norme» - Une étude alarmante | Veille territoriale AURH | Scoop.it

Une étude internationale dresse, mardi 14 juin 2016, un constat alarmant sur la malnutrition dans le monde. Selon les spécialistes, une personne sur trois serait concernée.

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Le centre commercial - Increvable

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En direct du Siec (Paris) - Que n’a-t-on pas lu ou écrit sur le centre commercial ? Que face à la toile, ce format n’avait plus aucun argument pour...

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Les Français veulent consommer autrement , selon une étude

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(AFP) - Les Français veulent consommer "responsable et plus durable", et une écrasante majorité d'entre eux (94%) souhaitent revenir à des produits simples et accessibles à tous, selon une étude publiée lundi."Pour la première fois depuis 2004, consommer responsable, c'est avant tout +consommer autrement+ pour la majorité des Français (50,5%)", souligne...

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Google a cartographié des dizaines de milliers de magasins au Royaume-Uni

Google a cartographié des dizaines de milliers de magasins au Royaume-Uni | Veille territoriale AURH | Scoop.it

Les retailers disposent désormais d'outils Google pour évaluer leurs méthodes marketing et attirer de plus en plus de clients dans leurs boutiques grâce aux liens sponsorisés.

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Et si le commerce de centre ville retrouvait une place de choix dans le cœur des consommateurs ?

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Depuis les années 70 et l’avènement de la grande distribution, le commerce de proximité n’a cessé de perdre du terrain face aux grands groupes et aux enseignes succursalistes. La relation privilégiée du commerçant avec ses clients s’est peu à peu délitée au profit du Libre Service qui devient la règle ! Mais pourquoi le commerce de…

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L’Europe importe près de six fois plus de terres agricoles virtuelles qu’elle n’en exporte

L’Europe importe près de six fois plus de terres agricoles virtuelles qu’elle n’en exporte | Veille territoriale AURH | Scoop.it

L’Europe importe près de six fois plus de terres agricoles virtuelles qu’elle n’en exporte. C'est à travers un rapport "Comment la surconsommation en Europe...


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What your city looks like when nearly every store is mapped

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This also explains why New York City feels so exciting and St. Louis does not.


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Un logo pour les petits commerces qui s'approvisionnent localement

Un logo pour les petits commerces qui s'approvisionnent localement | Veille territoriale AURH | Scoop.it

Un autocollant signale les commerces de proximité qui s'approvisionnent directement auprès de marchés de gros de leur région et qui travaillent donc des produits locaux et frais.


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Le made in régions ça vous parle ?

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Le « made in China » a mauvaise réputation et le « made in France » reprend des couleurs. Mais l’avènement du commerce local fait apparaître une nouvelle vision de la consommation et il passe par nos régions…


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La fin des hypermarchés

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L'hypermarché ne cesse de perdre du terrain. Les ventes ont reculé de 3 à 4% l'an dernier, selon les chiffres du magazine spécialisé Linéaires. Chez Carrefour, l'hypermarché ne représente plu
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Bretagne - Intermarché. Après les légumes et les biscuits, les boîtes « moches » en 2016

Bretagne - Intermarché. Après les légumes et les biscuits, les boîtes « moches » en 2016 | Veille territoriale AURH | Scoop.it
Intermarché. Après les légumes et les biscuits, les boîtes « moches » en 2016 - Suite aux succès de ses opérations légumes moches, puis biscuits moches, Intermarché lancera en 2016 une nouvelle opération « boîtes moches » qui proposera cette fois des conserves de légumes et...
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