120 000 tonnes de lait par an En 2016, une usine actuellement en cours de construction à Carhaix, dans le Finistère, collectera un million de litres de lait par jour. Séché, ce lait deviendra poudre. Volume annuel visé : 120 000 tonnes par an.

D'où partiront les huit mille conteneurs de la poudre de lait qui sera bientôt produite dans le Finistère, pour les nourrissons chinois ? Un gros volume convoité par les ports de Brest et Nantes - Saint-Nazaire.