Le rideau se lève. Les musiciens vêtus de costumes rouges sont installés du côté droit où ils commencent à jouer, puis tous les artistes entrent en scène vêtus de toutes les couleurs. Ils chantent, ils dansent, dans un décor représentant des bateaux à vapeur sur le Mississippi. Soudain, voilà que débarque, à quatre pattes, une Joséphine vêtue d'une combinaison de travail coupée aux jambes, ses cheveux sont gominés, plaqués sur la nuque.