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Ingrédients our 6 personnes 6 pavés de saumon, 1 échalote, 2 blancs de poireaux, 3 carottes, 1 jus de citron, 1 c. à soupe de persil, 60 g de beurre, 40 cl de crème fraîche liquide, 30 cl de bouillon de volaille, 2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne, 
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Voici la recette authentique et inratable de la crème brûlée. Découvrez sa réalisation, étape par étape, avec photos d'illustration. Prêts à croquer dans ce sucre craquant ?
Gust MEES's insight:
Voici la recette authentique et inratable de la crème brûlée. Découvrez sa réalisation, étape par étape, avec photos d'illustration. Prêts à croquer dans ce sucre craquant ?
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Ochsenbacken sind wunderbar kompakt geformte Fleischstücke, gleichmäßig von Sehnen durchzogen, die sie beim langsamen Schmoren saftig halten. Man muss sie unbedingt rechtzeitig beim Metzger bestellen, aber es lohnt sich. Ein zarteres Stück Schmorfleisch gibt es nicht. Die fleischigen Backenstücke sind von Gallerte und Fett durchzogen, was sie nach sanftem Schmoren besonders zart und saftig macht. Der Trick: Die Fleischstücke werden zunächst sehr kräftig angebraten, die Bratenkruste sollte ganz dunkel geröstet sein. Nur so bleibt der Saft im Fleisch. Falls der Metzger keine Ochsenbacken besorgen kann, sind auch die Wade oder die Schulternaht zum Schmoren gut geeignet.
Gust MEES's insight:
Ochsenbacken sind wunderbar kompakt geformte Fleischstücke, gleichmäßig von Sehnen durchzogen, die sie beim langsamen Schmoren saftig halten. Man muss sie unbedingt rechtzeitig beim Metzger bestellen, aber es lohnt sich. Ein zarteres Stück Schmorfleisch gibt es nicht. Die fleischigen Backenstücke sind von Gallerte und Fett durchzogen, was sie nach sanftem Schmoren besonders zart und saftig macht. Der Trick: Die Fleischstücke werden zunächst sehr kräftig angebraten, die Bratenkruste sollte ganz dunkel geröstet sein. Nur so bleibt der Saft im Fleisch. Falls der Metzger keine Ochsenbacken besorgen kann, sind auch die Wade oder die Schulternaht zum Schmoren gut geeignet.
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Carbonade flamande en 30 min, une recette CuisineAZ.com – Ingrédients : 1 kg de bœuf (bourguignon), 60 cl de bière brune (belge), 2 carottes, 2 oignons, margarine,...
Gust MEES's insight:
Carbonade flamande en 30 min, une recette CuisineAZ.com – Ingrédients : 1 kg de bœuf (bourguignon), 60 cl de bière brune (belge), 2 carottes, 2 oignons, margarine,...
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Ingrédients 200 grammes de pommes de terre déjà cuites et en purée 100 g de farine 00 2 cuillères à café de levure instantanée pour les préparations salées sel 2 cuillères à soupe de parmesan Pour la farce (vous pouvez utiliser ce que vous voulez) 3 tranches de jambon provolone doux ( fromage italien )
Gust MEES's insight:
Ingrédients 200 grammes de pommes de terre déjà cuites et en purée 100 g de farine 00 2 cuillères à café de levure instantanée pour les préparations salées sel 2 cuillères à soupe de parmesan Pour la farce (vous pouvez utiliser ce que vous voulez) 3 tranches de jambon provolone doux ( fromage italien )
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Ingrédients : 1 kg d’épinards surgelés 40 cl de lait 30 g de fécule de maïs 60 g d’emmental râpé 1 pincée de noix de muscade râpée 5 cl d’eau Sel et poivre Préparation : 1- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 2- Mettre les épinards et l’eau dans une casserole.Couvrir et faire cuire sur...
Gust MEES's insight:
Ingrédients : 1 kg d’épinards surgelés 40 cl de lait 30 g de fécule de maïs 60 g d’emmental râpé 1 pincée de noix de muscade râpée 5 cl d’eau Sel et poivre Préparation : 1- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 2- Mettre les épinards et l’eau dans une casserole.Couvrir et faire cuire sur...
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Asian Fried Tempura Shrimp Recipe available@https://sites.google.com/site/mybasilleaf/ How To Cook Tempura Fried Shrimp. Learn more: http://www.scoop.it/t/best-of-de-google-knol-francophone/?tag=tempura
Gust MEES's insight:
Asian Fried Tempura Shrimp Recipe available@https://sites.google.com/site/mybasilleaf/ How To Cook Tempura Fried Shrimp. Learn more: http://www.scoop.it/t/best-of-de-google-knol-francophone/?tag=tempura
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Sablés : la recette CLASSIQUE, mais aussi 20 trucs à ajouter qui changent tout !. Retrouvez les plus belles photos sur le thème de la cuisine dans les diaporamas de 750 grammes. Ici : Sablés : la recette CLASSIQUE, mais aussi 20 trucs à ajouter qui changent tout !.
Learn more / En savoir plus / Mehr erfahren:
https://www.scoop.it/topic/best-of-de-google-knol-francophone/?&tag=Sabl%C3%A9s
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Sablés : la recette CLASSIQUE, mais aussi 20 trucs à ajouter qui changent tout !. Retrouvez les plus belles photos sur le thème de la cuisine dans les diaporamas de 750 grammes. Ici : Sablés : la recette CLASSIQUE, mais aussi 20 trucs à ajouter qui changent tout !.
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Stress, maladie ou baisse de forme passagère, les circonstances font qu’il est parfois nécessaire de se redonner un coup de fouet. Découvrez 5 plantes qui aident à retrouver de l’énergie.
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Stress, maladie ou baisse de forme passagère, les circonstances font qu’il est parfois nécessaire de se redonner un coup de fouet. Découvrez 5 plantes qui aident à retrouver de l’énergie.
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Comment faire des torsades apéro au parmesan ?. Retrouvez les plus belles photos sur le thème de la cuisine dans les diaporamas de 750 grammes. Ici : Comment faire des torsades apéro au parmesan ?.
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Comment faire des torsades apéro au parmesan ?. Retrouvez les plus belles photos sur le thème de la cuisine dans les diaporamas de 750 grammes. Ici : Comment faire des torsades apéro au parmesan ?.
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Une recette Ultra Rapide et tellement bonne haha
Gust MEES's insight:
Une recette Ultra Rapide et tellement bonne haha
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Dans ce nouvel épisode, le chef cuisinier du restaurant Zen Garden vous apprend à cuisiner le fameux "bœuf aux oignons" bien connu de tous les amateurs de la cuisine chinoise. Retrouvez toutes nos recettes sur notre blog, youtube ou facebook http://www.youtube.com/user/lcbrman?feature=mhee http://www.facebook.com/RecettesDeCuisineP...
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Dans ce nouvel épisode, le chef cuisinier du restaurant Zen Garden vous apprend à cuisiner le fameux "bœuf aux oignons" bien connu de tous les amateurs de la cuisine chinoise. Retrouvez toutes nos recettes sur notre blog, youtube ou facebook http://www.youtube.com/user/lcbrman?feature=mhee http://www.facebook.com/RecettesDeCuisineP...
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Comment faire des roses de pommes de terre ?. Retrouvez les plus belles photos sur le thème de la cuisine dans les diaporamas de 750 grammes.
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Comment faire des roses de pommes de terre ?. Retrouvez les plus belles photos sur le thème de la cuisine dans les diaporamas de 750 grammes.
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 Bain-mariePour les articles homonymes, voir Marie. En cuisine, le bain-marie désigne un liquide chaud servant au chauffage d'un récipient contenant un mets ou une préparation à chauffer. Par extension, le bain-marie désigne également le récipient contenant le liquide chaud. On appelle cuisson au bain-marie la cuisson utilisant le bain-marie.
Gust MEES's insight:
Pour les articles homonymes, voir Marie. En cuisine, le bain-marie désigne un liquide chaud servant au chauffage d'un récipient contenant un mets ou une préparation à chauffer. Par extension, le bain-marie désigne également le récipient contenant le liquide chaud. On appelle cuisson au bain-marie la cuisson utilisant le bain-marie.
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Lapin à la Dijonnaise - also Kaninchen auf Art von Dijon. Diese Stadt im nördlichen Burgund ist berühmt für ihren wunderbar scharfen Senf. Er heißt noch immerDijonsenf, obwohl dort heute gar kein Senf mehr erzeugt wird. Heutzutage kommt der beste scharfe Senf aus Beaune, am südlichen Ende der berühmten Côte d’Or, wo die größten und leider auch teuersten Weine Burgunds wachsen. Und genau diesen Senf verwenden wir für dieses Gericht. Wer ihn nicht bekommt, nimmt scharfen Senf aus unseren Landen. Und statt des Kaninchens kann man für dieses Gericht auch ein schönes Huhn verwenden. Zum Anbraten ist übrigens - entgegen landläufiger Meinung - Olivenöl bestens geeignet, es ist allerdings nicht unbedingt typisch. Früher hätte man im Burgund eher Butter- oder Schweineschmalz genommen.
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Lapin à la Dijonnaise - also Kaninchen auf Art von Dijon. Diese Stadt im nördlichen Burgund ist berühmt für ihren wunderbar scharfen Senf. Er heißt noch immerDijonsenf, obwohl dort heute gar kein Senf mehr erzeugt wird. Heutzutage kommt der beste scharfe Senf aus Beaune, am südlichen Ende der berühmten Côte d’Or, wo die größten und leider auch teuersten Weine Burgunds wachsen. Und genau diesen Senf verwenden wir für dieses Gericht. Wer ihn nicht bekommt, nimmt scharfen Senf aus unseren Landen. Und statt des Kaninchens kann man für dieses Gericht auch ein schönes Huhn verwenden. Zum Anbraten ist übrigens - entgegen landläufiger Meinung - Olivenöl bestens geeignet, es ist allerdings nicht unbedingt typisch. Früher hätte man im Burgund eher Butter- oder Schweineschmalz genommen.
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Waterzoï de poulet, une recette CuisineAZ.com – Ingrédients :1 kg de blancs de poulet,150 g de blancs de poireaux,100 g de blanc de céleri,1 carotte,1 ou 2 navets,...
Learn more / En savoir plus / Mehr erfahren:
https://www.scoop.it/t/best-of-de-google-knol-francophone/?&tag=Waterzo%C3%AF+de+poulet
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Waterzoï de poulet, une recette CuisineAZ.com – Ingrédients :1 kg de blancs de poulet,150 g de blancs de poireaux,100 g de blanc de céleri,1 carotte,1 ou 2 navets,...
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Lapin à la bière, une recette CuisineAZ.com – Ingrédients :1 lapin coupé en morceaux,25 cl de bière,2 ou 3 oignons émincés,genièvre en grains,laurier,...
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Vous avez aimé le diaporama "Comment faire des mini-croissants au Nutella ?" ? 750 grammes vous recommande des diaporamas susceptibles de vous intéresser.
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Vous avez aimé le diaporama "Comment faire des mini-croissants au Nutella ?" ? 750 grammes vous recommande des diaporamas susceptibles de vous intéresser.
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Yakinikudon (boeuf sauté à la sauce soja à la japonaise), une recette CuisineAZ.com – Ingrédients :600 g d'aiguillettes de boeuf,2 poivrons verts,1 oignon,1 gousse d'ail ,3 ...
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Yakinikudon (boeuf sauté à la sauce soja à la japonaise), une recette CuisineAZ.com – Ingrédients :600 g d'aiguillettes de boeuf,2 poivrons verts,1 oignon,1 gousse d'ail ,3 ...
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One of Malaysians' pride and glory - Satay with Peanut Sauce accompanied by Compressed Rice (Nasi Impit). The marinated meat is best grilled over charcoal or...
Gust MEES's insight:
One of Malaysians' pride and glory - Satay with Peanut Sauce accompanied by Compressed Rice (Nasi Impit). The marinated meat is best grilled over charcoal or...
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10 croque-monsieurs qui changent : retrouvez le meilleur de la cuisine sur 750 grammes !
Gust MEES's insight:
10 croque-monsieurs qui changent : retrouvez le meilleur de la cuisine sur 750 grammes !
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750 grammes vous propose cette recette de cuisine : Pommes de terre farcies au bacon et tomme de Savoie. Recette notée 4.5/5 par 113 votants
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750 grammes vous propose cette recette de cuisine : Pommes de terre farcies au bacon et tomme de Savoie. Recette notée 4.5/5 par 113 votants
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Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 4 Personnes) 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon fine et forte Amora 1 pâte feuilletée 5 tranches de jambon blanc 50 g d’emmental râpé 1 jaune d’oeuf Préparation Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de moutarde de Dijon Amora. Couper les tranches de jambon
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Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Ingrédients (pour 4 Personnes) 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon fine et forte Amora 1 pâte feuilletée 5 tranches de jambon blanc 50 g d’emmental râpé 1 jaune d’oeuf Préparation Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de moutarde de Dijon Amora. Couper les tranches de jambon.
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Für Herbst und Winter wo wir die Sonne vermissen (Vitamin D): 45 schöne vitamin d gemüse Rezepte auf Chefkoch.de - Europas größter Rezepteseite.
Gust MEES's insight:
Für Herbst und Winter wo wir die Sonne vermissen (Vitamin D): 45 schöne vitamin d gemüse Rezepte auf Chefkoch.de - Europas größter Rezepteseite.
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20 recettes de poulet à se damner !. Retrouvez les plus belles photos sur le thème de la cuisine dans les diaporamas de 750 grammes. Ici : 20 recettes de poulet à se damner !. En savoir plus : http://www.scoop.it/t/best-of-de-google-knol-francophone/?tag=Poultry
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20 recettes de poulet à se damner !. Retrouvez les plus belles photos sur le thème de la cuisine dans les diaporamas de 750 grammes. Ici : 20 recettes de poulet à se damner !. En savoir plus : http://www.scoop.it/t/best-of-de-google-knol-francophone/?tag=Poultry
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Ingrédients our 6 personnes 6 pavés de saumon, 1 échalote, 2 blancs de poireaux, 3 carottes, 1 jus de citron, 1 c. à soupe de persil, 60 g de beurre, 40 cl de crème fraîche liquide, 30 cl de bouillon de volaille, 2 c. à soupe de farine, 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne,