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Si une soupe sur deux consommée en France est industrielle, c’est en raison de la facilité de préparation. A bien y regarder, cet avantage se paye de plusieurs inconvénients.
Une soupe sur deux consommée par les Français est de fabrication industrielle. Qui ne cède pas de temps en temps à la facilité de réchauffer une brique de soupe ? Mais depuis quelques mois, plusieurs enquêtes (documentaire sur France 5 en octobre 2015…) rappellent les défauts de ces soupes. Pour simplifier, elles sont trop riches… en sel, sucre, épaississants, colorants et additifs en tous genres.
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