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La cuisson au barbecue augmente la production de substances potentiellement cancérigènes. Mais des astuces simples permettent de les limiter et de concilier plaisir et santé.
Une fois de plus, le gras est dans le collimateur. En s'écoulant sur les braises du barbecue, les graisses des aliments s'enflamment et provoquent la libération de substances potentiellement cancérigènes, qui vont se déposer à la surface des aliments... Pour finir dans ...
Une fois de plus, le gras est dans le collimateur. En s'écoulant sur les braises du barbecue, les graisses des aliments s'enflamment et provoquent la libération de substances potentiellement cancérigènes, qui vont se déposer à la surface des aliments... Pour finir dans ...
