Supprimer le fructose ajouté de l’alimentation des enfants permet de diminuer l’accumulation de graisses dans le foie en seulement 10 jours.
Une nouvelle étude montre que réduire la quantité de fructose consommée par les enfants –mais pas les calories- permet de diminuer l’accumulation de graisses dans le foie et la transformation du sucre en graisse dans le foie. Ces résultats ont été présentés au meeting annuel de l’Endocrine Society début mars 2015 à San Diego.
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