Toxique, soyons vigilant !

Le monde est une fois de plus secoué par une fraude massive sur le marché alimentaire. INTERPOL et Europol ont annoncé hier la saisie record de 2500 tonnes d’aliments frelatés ou contrefaits dans 47 pays. La France a participé à l’opération baptisée Opson IV et menée entre décembre 2014 et janvier 2015 qui a ciblé magasins, marchés, aéroports mais aussi des zones industrielles.
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Les résultats sont consternants. Sur 2600 produits analysés l’an passé par les services des chimistes cantonaux de Suisse romande, 376 (14%) ne respectent pas les normes.

On trouve de tout: de la sole tropicale vendue pour de la sole européenne, des bijoux et boutons allergènes ou des ingrédients potentiellement dangereux. «En 2011, nous avons relevé de nombreux cas d’épices qui contenaient beaucoup trop de pesticides», remarque Patrick Edder, le chimiste cantonal de Genève, sans donner le nom des magasins épinglés.

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